Todo Láctea tendrá un certamen para elegir al mejor maestro pizzero de la región

En el marco de la Expo Todo Láctea 2026, que se desarrollará del 12 al 14 de mayo en la Sociedad Rural de San Francisco, se realizará el certamen “Pizza Masters”, una propuesta que buscará consagrar al mejor maestro pizzero de San Francisco y la región.

La actividad formará parte de una agenda que incluirá cuatro certámenes durante los tres días del evento: la Copa Argentina de Quesos con Ojos, la Copa Argentina del Dulce de Leche, la Copa al Mejor Alfajor Cordobés de Dulce de Leche y la Copa Argentina de la Muzzarella. Esta última tendrá un rol protagónico y contará además con la elección de la mejor pizza regional como instancia de cierre.

La Copa Argentina de la Muzzarella será organizada por la Escuela Superior Integral de Lechería y reunirá a productores y especialistas para evaluar la calidad del producto. Dentro de esa actividad, y como cierre, se desarrollará el certamen “Pizza Masters”, que pondrá el foco en la utilización de la mozzarella en distintas preparaciones.

El concurso estará destinado a la elaboración de pizzas y se competirá en tres categorías: pizza de mozzarella, pizza fugazzetta y pizza de autor o gourmet. El objetivo es reconocer la técnica, la creatividad y la calidad de los ingredientes.

El jurado estará integrado por Andrés Chajale, Julián Espinosa Frías y Cristian Signorile, conocido como “El Gordo del Pan”, quienes tendrán a su cargo la evaluación de las preparaciones.

Los interesados en participar pueden consultar las bases y condiciones en el sitio oficial Todo Láctea o solicitar información a través del correo [email protected]. Las inscripciones están abiertas.