Sportivo pone el foco en la nutrición de su plantel

El cuerpo técnico del plantel profesional de Sportivo Belgrano, que comanda técnicamente Bruno Martelotto, extendió para este 2022 su staff y una de las nuevas áreas es la de nutrición, a cargo de la licenciada Daniela Giménez, quien tendrá un rol protagónico en estas dos semanas de trabajos en triple turno.

Giménez, integrante a su vez del gabinete interdisciplinario creado en la entidad de barrio Alberione durante 2021 -además cuenta con psicóloga, trabajadora social y psicopedagoga- para el desarrollo de las divisiones formativas más allá del plano meramente futbolístico, desde este año se sumó al grupo de trabajo del equipo superior de la "Verde" y estará a cargo de la alimentación y el seguimiento de los jugadores en la institución.

"En una primera instancia se hicieron mediciones antropométricas, se los midió a cada jugador a nivel talla, peso, pliegues cutáneos, se hicieron porcentajes musculares, perímetros, diámetros y en base a esos resultados los fuimos dividiendo en grupos; todo esto previo al inicio del plan alimentario que va a recibir cada uno", señaló Giménez.

Desde hoy, los jugadores comenzarán a tener una exigencia física superior, en donde la alimentación jugará un partido clave para mejorar las condiciones del entrenamiento.

"Ahora viene la parte de educación nutricional, es decir, guiarlos en un plan de hidratos de carbono y proteínas principalmente, una distribución diaria de cómo va a ser la alimentación. Todos los jugadores, a partir de este lunes, van a venir al club; un grupo comienza con una colación y se va a entrenar y el resto queda a desayunar, posteriormente a los trabajos de la mañana, el plantel va a almorzar también en la institución", remarcó la nutricionista de la "Verde". 

En ese sentido, cabe destacar que la educación nutricional proporciona las herramientas para saber qué hacer y cómo actuar para mejorar la nutrición. "El objetivo es que los jugadores cubran la mitad de su plan alimentario con las calorías requeridas con la colación, desayuno y almuerzo; el trabajo de cada uno va a ser cuando lleguen a sus hogares. Estamos haciendo énfasis en el azúcar de refuerzo o deportivos que refieren a colaciones y la importancia de la hidratación con agua o bebidas deportivas", señaló.

Por otro lado, comentó que "estamos trabajando interdisciplinariamente con el entrenador y el preparador físico, apuntamos que todos lleguen a un estado físico óptimo al comienzo del torneo".

Y agregó: "Es importante el apoyo del club, porque es un equipo que trabaja en conjunto, para estas semanas se solicitaron todos los alimentos correspondientes y no hubo objeción; el cumplimiento del Plan Alimentario son cuatro comidas y dos colaciones, de las cuales la mitad va a estar cubierta por la institución en la tercera y cuarta semana de pretemporada".

En última instancia, una vez cumplimentadas la tercera y cuarta semana se llevará a cabo un seguimiento de cada jugador y una vez al mes, se volverán a realizar las mediciones antropométricas.