Siembras, tambos y clima: radiografía de una campaña marcada por la incertidumbre

El asesor agronómico Franco Torossi analizó el presente del campo argentino y describió un escenario dinámico, marcado por la siembra, el manejo forrajero, la variabilidad climática y los desafíos productivos tanto agrícolas como tamberos. Señaló que la semana avanza “bastante bien”, con tareas que combinan confección de rollos, silos de alfalfa y la ventana de siembra, con sorgo ya implantado y fumigaciones en marcha.

Trigo: rindes dispares y calidad irregular

Respecto al trigo, afirmó que los resultados son muy heterogéneos: “Hay de todo: de 3.000, de 4.000, de 5.000 y de 2.000”. Explicó que ayudaron “los últimos fríos y lo llovido en julio-agosto”, aunque advirtió sobre problemas de calidad: “Poca proteína y castigos por bicho”. Aun así, remarcó que para muchos productores mixtos “no deja de ser una cajita a fin de mes”, clave para sostenerse hasta la soja 2026.

Soja: máquinas en marcha

Sobre la siembra, indicó que “ya hay bastantes máquinas dando vuelta”, aunque el ritmo depende del clima. Subrayó que la actividad rural exige coordinación entre técnicos y personal: “Tranqueras adentro, la gente está todos los días; hay que hacerles fácil el trabajo”.

Maíces tamberos: recuperación y alerta

Torossi destacó que los maíces comenzaron a recuperarse tras un inicio complicado: “Estaban petizos, raleados, pero con la lluvia y el calor empiezan a estirar”. Algunos lotes ya apuntan a floración, etapa crítica donde “nos tiene que acompañar el tiempo”. Recordó que al cultivo “el frío no le gusta”, aunque en zonas serranas la amplitud térmica ayuda. Observó también lotes desparejos por siembras tempranas y días nublados, aunque confió en que “se van a componer”.

Estrategias para el verano

Para los tambos, insistió en anticipar el calor: definir rutinas de ordeñe, horarios de pastoreo y entrega de comida. Advirtió que el estrés térmico afecta consumo y producción: “Si te cae el consumo en vacas recién paridas, perdés litros y mucha plata”. Recalcó además la centralidad del personal: “Yo dejo la indicación, pero en la diaria está la gente: sábados, domingos y feriados”. Por eso, pidió acompañar y explicar procesos: “A veces alguien tiene primario o secundario; hay que hablar, acompañar, explicar”.

Sombra, forraje y manejo

Sobre la sombra, fue contundente: “Hablar de sombra ahora es tarde, pero cualquier cosa es mejor que no tener nada”, sugiriendo estructuras móviles o alternativas recicladas. En manejo forrajero defendió la estrategia de cortar alfalfa antes del ingreso de las vacas: “Mejorás consumo, evitás desperdicio y bajás costos. Los resultados son excepcionales”.

Mensaje final

Torossi llamó a preparar los sistemas para el verano: “Armar estrategias para las olas de calor fuerte. Reunirse, conversar, ver qué conviene para cada sistema”. Y concluyó: “Prueba y error; acompañar a la gente y priorizar la vaca. Ese es el camino”.