Economía
Sancor vuelve a producir en Devoto con un acuerdo que reactiva su planta
La cooperativa láctea firmó un convenio para producir manteca a fazón en su planta. También elaborará con su propia marca, que será distribuida por la empresa Elcor, de Villa María. El acuerdo reactiva una unidad clave en medio de dificultades financieras.
En medio de las restricciones operativas y económicas que atraviesa, Sancor Cooperativa de Tamberos logró reactivar la actividad en su planta de Devoto gracias a un acuerdo de producción con la empresa láctea Elcor, con sede en Villa María y propietaria de la reconocida marca La Tonadita.
Según confirmaron fuentes vinculadas al entendimiento, Sancor fabricará manteca a fazón, es decir, producirá con materia prima provista por Elcor, y lo hará bajo su marca. Pero además, el convenio incluye una complementación comercial que permitirá a la cooperativa relanzar su propia línea de manteca, que también será distribuida por la firma villamariense, especialmente en zonas donde Sancor no tiene presencia.
El acuerdo no es completamente nuevo: ambas compañías ya habían trabajado juntas en años anteriores. Sin embargo, cobra ahora una nueva relevancia, en un contexto donde Sancor se encuentra limitada en su capacidad de compra de leche. Esta restricción la obligó a buscar esquemas de cooperación productiva para garantizar el funcionamiento de su estructura industrial y mantener su presencia en el mercado.
“Este tipo de acuerdos permiten recuperar capacidad instalada, mantener empleo y volver a estar en góndolas con productos tradicionales de la marca, como la manteca”, explicaron fuentes al tanto del convenio.
La planta de Devoto, una de las tres que Sancor posee en la provincia de Córdoba, es la encargada de elaborar manteca y la línea de queso crema Mendicrim, una de las más emblemáticas de la cooperativa. Esta última había sido trasladada desde la localidad bonaerense de Arenaza a fines de 2019, en el marco del plan de achicamiento que impulsó la empresa por entonces.
“Mendicrim es uno de nuestros productos más valorados y su elaboración en Devoto se mantiene como una prioridad”, señalaron desde la cooperativa.
Actualmente, otras plantas como la de La Carlota operan de forma intermitente o están detenidas desde hace varios meses, lo que refuerza la importancia de mantener activa la unidad productiva de Devoto.
Por su parte, Elcor es una de las mayores productoras de manteca en Sudamérica. Cuenta con unos 300 empleados y una capacidad mensual de producción estimada en 4.000 toneladas, según datos de 2024. La empresa no solo opera en el mercado interno, sino que también exporta a más de 20 países, incluyendo destinos como Rusia, Emiratos Árabes Unidos, Paraguay, Chile y Estados Unidos.
El nuevo vínculo entre Sancor y Elcor permite también potenciar sinergias comerciales. Mientras la cooperativa continúa atravesando un concurso preventivo que aún cumple etapas procesales, esta clase de convenios le ofrece la posibilidad de conservar parte de su actividad productiva, sostener empleo local y reposicionar sus productos en las góndolas.
En paralelo, Sancor continúa negociaciones con potenciales inversores para reestructurar su modelo de negocio y encontrar una salida sustentable a la prolongada crisis financiera que atraviesa.
“El objetivo es ordenar las cuentas, recuperar operatividad y volver a una situación de equilibrio”, remarcaron voceros de la firma.
El convenio con Elcor representa un paso estratégico, no solo por lo que significa en términos operativos, sino también por el impacto simbólico de ver nuevamente activos los equipos en Devoto, una planta históricamente clave en la identidad industrial de Sancor.
