San Francisco: el tomate el que más subió, el kilo llegó a los $1.000

El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec) difundió el pasado viernes el Índice de Precios al Consumidor (IPC) de abril, que superó la cifra correspondiente a marzo, que ya había sido la más alta de la gestión de Alberto Fernández.

El resultado fue del 8,4 % el mes pasado (el más alto desde abril del 2002) y del 108,8% en el último año. En el primer cuatrimestre, acumuló una suba del 32 %.

En este sentido, productos de la dieta básica de los argentinos tienen el mismo aumento que todo un año de inflación. Se trata del tomate, una de las verduras que más subió en los últimos meses llegando a costo $1.000 el kilo golpeado por la suba de precios y además por cuestiones estacionales.

Con la suba generalizada de verduras y frutas, las familias hacen lo posible para hacer sus compras habituales aunque muchos están eligiendo llevar por unidad y no por kilo.

Según comentó Carlos, verdulero de años de nuestra ciudad, "el tomate es una de las verduras que más subió en estos últimos meses y la lechuga también, pero bajo bastante en comparación al fuerte aumento que tuvo el primero".

"El tomate subió un 100 % de una vez y se mantuvo alrededor de los $1.000 según la calidad del tomate"

Los motivos de aumento "se deben a los cambios de estaciones del tomate y al clima en eso sube tanto que no hay tomates buenos y suelen venir manchados por lo que no maduran bien".

Otras diferencias

Según el Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) elaborado por el sector de Economías Regionales de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came), en abril los precios de los agroalimentos se incrementaron 3,9 veces del campo (origen) a la góndola (destino). Es decir, el consumidor pagó $3,9 por cada $1 que recibió el productor.

En promedio, la participación del productor explicó el 23 % de los precios de venta final. La mayor participación la tuvieron los productores de huevo (52,9 %), mientras que la menor fue para los de limón (5,9 %).

A pesar de todo, en las verdulerías se sigue consumiendo. Sin embargo, "hay familias para las cuales sí es difícil que puedan comprar algunas frutas o verduras por sus precios porque en vez de llevar un kilo, prefieren hacerlo por unidad", sostuvo el comerciante.