Primer torneo nacional de cookies: nueva apuesta para la Fiesta de la Dulce Ciudad

Este domingo, es el último día para inscribirse en el primer torneo nacional de cookies que se realizará en Arroyito el próximo 14 de febrero, según informó Fernanda Videla, de Vector Urbano, a cargo de la organización de la 4ª Fiesta Nacional de la Dulce Ciudad. El certamen, que forma parte de los eventos centrales de la celebración que se extenderá del 13 al 15 de febrero en las Costas del Xanaes, ya cuenta con alrededor de 40 inscriptos.

El concurso se desarrollará el sábado 14 a las 18 y está estructurado en tres categorías: cookie clásica, cookie creativa/gourmet y cookie saludable (sin Tacc o integral). Según el reglamento oficial, cada participante debe presentar al menos cuatro cookies por categoría seleccionada, con un peso entre 80 y 100 gramos y un diámetro entre 8 y 10 centímetros.

“Es el primer concurso del país y hasta donde tenemos data de Sudamérica, porque no se ha hecho oficialmente, no hay dato que de hecho. Yo lo estuve investigando exhaustivamente y no lo encontré ni acá ni en Sudamérica”, destacó Videla en sus declaraciones. La organizadora explicó que el concurso es libre y de acceso gratuito, permitiendo la participación de cualquier persona, “no hace falta que sea pastelero ni pastelera, puede ser un ama de casa, un aficionado, un adolescente, puede ser cualquier persona que desee inscribirse”.

El reglamento fue diseñado en conjunto con la Escuela Integral de Gastronomía Celia, institución que también celebra sus 40 años. “Cuando hablamos de hacer un concurso, lo primero que dijimos es articular con una institución que ya lo esté trabajando para darle todo el carácter profesional y transparente”, señaló Videla. La escuela gastronómica estableció los parámetros técnicos, incluyendo el peso, tamaño y presentación de las cookies.

Los participantes deben presentar una receta explicada en pasos, en formato impreso en una carpeta transparente sin identificar, y cada cookie debe contener al menos un ingrediente representativo de Arroyito. El jurado, compuesto por 3 a 5 integrantes entre chefs y reposteros, evaluará sabor, textura, presentación y originalidad, otorgando puntajes del 1 al 10 en cada categoría.

La inscripción se realiza a través de un formulario online y se cierra este domingo 25 de enero. “Más que nada por una cuestión organizativa del comité del jurado, que es el que va a evaluar por una cuestión de que hay tres categorías”, explicó Videla, destacando la necesidad de tener el registro con 10 días de anticipación para organizar el evento.

En cuanto a la fiesta en general, Videla informó que contará con un mercado de productos dulces, atractivos para niños, una oferta gastronómica con Fogoneros y Food Trucks, y presentaciones artísticas en tres escenarios. El viernes 13 actuarán Kepianco, Quebradeños y Jessica Benavides; el sábado 14 presentarán Damián Córdoba, Chichilo Viale, Los Labreli y Los Trajinantes; mientras que el domingo 15 estará dedicado a los carnavales con comparsas, batucadas y el cierre bailable.

“La idea de la Fiesta de la Dulce Ciudad es tratar de innovar para posicionarse y mantener un legado a lo largo del tiempo que ya lo diferencie de no ser la misma fiesta que vemos en todas las zonas”, señaló Videla, destacando que la ciudad de Arroyito se identifica como “la ciudad dulce” no solo por ser sede de las industrias Dulcor y Arcor, sino también por la tradición de emprendedores locales que transforman materias primas en productos dulces.

El evento, de entrada libre y gratuita, busca consolidar a Arroyito como “la Capital de la Dulzura” y ofrecer una propuesta diferenciada en el panorama festivo regional.

Pie para web: Para inscribirse ingresa acá 

Para leer el reglamento ingresa acá