Presentaron en Santa Fe la 29ª Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona

La ciudad de Santa Fe fue escenario de la presentación oficial de la 29ª Fiesta Provincial de los Ravioles de Ramona, una celebración que convoca cada año a vecinos y visitantes de toda la región. La actividad se desarrolló en la Costanera de la capital santafesina y contó con la presencia de la secretaria de Turismo de la Provincia de Santa Fe, Marcela Aeberhard; el senador provincial por el Departamento Castellanos, Alcides Calvo; el presidente comunal de Ramona, José Barbero, y el precursor e histórico cocinero de la fiesta, Esteban "Titi" Coraglia, junto a sus colaboradores.

Durante el encuentro se repasó la historia de la celebración y el trabajo que llevan adelante las instituciones intermedias de Ramona para hacer posible cada edición. La 29° edición llega con el desafío de seguir convocando al público con una propuesta que combina gastronomía, cultura y encuentro, y que ya ocupa un lugar destacado en el calendario de celebraciones de la zona.

Calvo manifestó: "La Fiesta de los Ravioles es mucho más que una celebración: es parte de la historia y de la identidad de Ramona. Detrás de cada edición hay vecinos, instituciones y familias que trabajan para mantener viva una tradición que nos representa y que hoy podemos mostrar con orgullo en toda la provincia. A su vez, los recursos obtenidos permiten fortalecer y sostener el trabajo de las instituciones intermedias que hacen posible este encuentro. Por eso, desde nuestro lugar, vamos a seguir acompañando para que esta fiesta siga creciendo, convocando a más personas y llevando el nombre de Ramona cada vez más lejos".

La fiesta ramonense, que ya forma parte de la identidad cultural y gastronómica de Ramona y del departamento Castellanos, se consolida como uno de los eventos tradicionales de la región. La presentación en Santa Fe anticipa una nueva edición que busca mantener el legado de años anteriores y ampliar la convocatoria.