¿Otra cosecha récord en Córdoba?: el margen bruto del trigo se duplicaría en la nueva campaña

A punto de comenzar el ciclo 2017/18, y tras una campaña récord tanto en la provincia como en el país, las variables económicas permiten estimar una mejora en los márgenes, abriendo una oportunidad para aumentar los niveles de fertilización, reponer los nutrientes y hacer un trigo de calidad.

A nivel nacional, la producción alcanzó un récord histórico con 18,4 millones de toneladas. A nivel provincial, se duplicó el área sembrada y con un rendimiento promedio de 35 quintales por hectárea, la producción superó las 5 millones de toneladas, un valor récord.

Además, el productor de Córdoba invirtió fuertemente en fertilizantes durante la campaña, duplicando la cantidad aplicada de Fósforo (P) y aumentando en un 89% la de Nitrógeno (N). De esta manera y gracias a las condiciones meteorológicas durante el desarrollo del cultivo, se logró un trigo con buena calidad industrial y molinera de acuerdo a un trabajo realizado por la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCC) y el Inta que determinó los siguientes valores promedios para la provincia: gluten 25,3%, proteína 10,4% y P.H. 80,4 kg/hl.

Sin embargo, es importante resaltar que el nivel proteico alcanzado fue menor al mínimo requerido para no sufrir descuentos (11%) y que el balance de nutrientes para la provincia continúa siendo negativo.

Variables que incentivan la siembra

Los márgenes brutos en campo propio para Córdoba mostraron una mejora respecto a la campaña anterior debido al incremento en los rendimientos y en los precios recibidos por el productor.

A punto de comenzar la campaña 2017/18, ¿qué podemos esperar de la producción de trigo?

-Precio al momento de la cosecha. Una de las variables más importantes al momento de tomar la decisión de sembrar o no un cultivo es elprecio al momento de cosecha. Para la cosecha 2017/18, el precio de trigo esperado es de U$S 159 por tonelada, lo cualrepresenta un incremento del 8% respecto al registrado para el ciclo 2016/17.

"Para la cosecha 2017/18, el precio de trigo esperado es de U$S 159 por tonelada, lo cualrepresenta un incremento del 8% respecto al registrado para el ciclo 2016/17".

- Baja en el precio de los fertilizantes. Los valores de la urea y los fosfatos se encuentranen los niveles más bajos de los últimos cinco años, lo cual genera un incentivo a aplicar un mejor paquete tecnológico. En este sentido, es un buen momento para aplicar una mayor cantidad de fertilizantes que permita recuperar nutrientes de los suelos y transformar el balance de negativo a equilibrado o positivo.

Aumento del flete

Uno de los ítems que más relevancia ha tomado en los últimos años, es el costo del flete. Mientras que en la campaña 2014/15el costo del flete promedio para Córdoba representaba el 20% del precio del trigo, en la campaña actual alcanzaría el 29%. Si bien en los departamentos más cercanos al puerto, como Unión y Marcos Juárez, la incidencia sería del 23% y 19% respectivamente,en los departamentos más alejados supera el 33%. Esta variable también puede observarse como un menor precio del grano recibido en chacra.

Mejores márgenes

Analizando la relación insumo producto para trigo al mes de marzo de 2017, es favorable para todos los principales insumos comparando con igual mes de 2016. De esta manera, principalmente para fertilizantes, no sólo cayeron los costos en dólares sino que mejoró el poder adquisitivo del grano por un incremento interanual en su precio del 22%.

"Los valores de la urea y los fosfatos se encuentranen los niveles más bajos de los últimos cinco años, lo cual genera un incentivo a aplicar un mejor paquete tecnológico".

En este contexto, los márgenes de trigo en campo propio promedios para Córdoba mejorarían en esta campaña. Mientras que el margen bruto se duplicaría, el margen neto entraría en terreno positivo, con una rentabilidad en dólares antes de impuestos del 4%.

Considerando que en la rotación el productor incorpore soja, los márgenes son positivos incluso en campo arrendado.

Conclusión

Como hemos visto en el ciclo pasado, cuando hubo incentivos, el productor respondió a través de una mayor área y un mejor paquete tecnológico, lo cual se tradujo en la mayor producción del cereal en la historia de nuestro país. Asimismo, la relación insumoproducto se muestra favorable, lo cual brinda una oportunidad para recuperar nutrientes y hacer un trigo de calidad, contribuyendo a una mayor fluidez a la hora de su comercialización.

Las condiciones meteorológicas, variable fuera de nuestro alcance, dirán el resto.