Manfrey apuesta a eficiencia e inversión en escenario lechero desafiante

El presidente de Manfrey, Ercole Felippa, dialogó con AM 1050 Radio San Francisco y brindó un análisis profundo sobre la actualidad del sector lechero, el rol de la muestra y los desafíos que enfrenta la actividad en el país.

El dirigente destacó el crecimiento sostenido de TodoLáctea, al considerar que “ya trasciende nuestras fronteras” gracias a la cantidad de expositores, la calidad de las propuestas y el nivel de las charlas. En ese sentido, remarcó que hoy se posiciona como la muestra lechera más importante de la Argentina y del Cono Sur.

Asimismo, subrayó el valor estratégico de que el evento se realice en San Francisco, dentro del Departamento San Justo, una de las principales cuencas lecheras de América Latina. “Esto debe servir como marco para que todos los actores tomemos conciencia y trabajemos en los temas de agenda que necesita el sector”, afirmó, haciendo hincapié en la necesidad de adaptarse a un contexto global cambiante.

En ese marco, Felippa vinculó este escenario con la reciente incorporación de Argentina al acuerdo Unión Europea-Mercosur, lo que abre nuevas oportunidades para el sector, pero también exige mayor competitividad y eficiencia.

Al referirse a la realidad de la lechería nacional, explicó que se trata de una actividad “muy sensible al contexto” y con una estructura heterogénea. “No es una imagen homogénea, sino un mosaico de realidades”, sostuvo, al tiempo que desestimó la idea de una fuerte concentración en la industria. Según precisó, la empresa que más industrializa en el país apenas alcanza el 11% de la producción, mientras que unas 20 compañías reúnen el 50%, lo que evidencia una actividad atomizada.

Entre los principales desafíos, mencionó la necesidad de mejorar la infraestructura rural, especialmente los caminos. “Tenemos los mismos caminos de hace 100 años, pero hoy circulan camiones de gran porte”, señaló.

También cuestionó la carga impositiva sobre los productos lácteos, indicando que cerca del 40% del valor final corresponde a impuestos. “Tenemos una materia prima barata, pero productos caros en dólares. Debemos analizar qué sucede en el medio”, planteó.

En este contexto, el presidente de Manfrey remarcó que la eficiencia es un factor clave para el desarrollo. Aseguró que el modelo cooperativo sigue siendo una herramienta válida, siempre que se combine con profesionalismo y gestión moderna. En esa línea, destacó el programa Manfrey 2030, una hoja de ruta con objetivos de mediano y largo plazo.

Respecto a la actualidad de la cooperativa, confirmó que el proceso de inversión es permanente. Actualmente avanzan en la puesta en marcha del segundo módulo del tambor robotizado, cuya implementación se vio demorada por las lluvias, pero que estará operativo en los próximos 50 a 60 días.

Además, anunció la incorporación de tecnología de gas inerte para la leche en polvo destinada a exportación, lo que permitirá extender su vida útil de un año a dos, respondiendo a la demanda de mercados como los africanos.

“Seguimos invirtiendo incluso en contextos difíciles, porque es la única forma de crecer y ser competitivos”, concluyó.