La tradición del ajenjo y los autos antiguos tendrán su fiesta en Zenón Pereyra

Zenón Pereyra tendrá este sábado 3 de octubre una jornada que reunirá dos acontecimientos incorporados a la agenda regional: la 10ª edición de las 300 Millas de Santa Fe, una carrera de regularidad para automóviles históricos, y la 7ª Fiesta Provincial de la Fonda Italiana y Ajenjo. Las actividades tendrán como punto de encuentro el predio de la exestación del Ferrocarril, en el predio del Centro Cultural Hilario Gaviglio y la fiesta comenzará a las 19.

La propuesta gastronómica y cultural recupera una tradición vinculada con la inmigración italiana y con una bebida que forma parte de la historia local. Nicolás Salcedo, secretario de Gobierno, Turismo y Educación de Zenón Pereyra, explicó que la Fiesta del Ajenjo nació con el propósito de recuperar aquella antigua fonda italiana y poner en circulación una costumbre transmitida entre generaciones.

“La Fiesta del Ajenjo en realidad surge para revalorizar esa fonda italiana que trajeron nuestros abuelos italianos a la localidad y a la región, principalmente rescatando el ajenjo, que es nuestro trago típico”, señaló Salcedo. Según describió, la bebida se prepara a partir de anís turco y puede combinarse con agua, bitter, granadina o amargo obrero.

El funcionario contó que la tradición está asociada a los trabajadores que regresaban de sus tareas y tomaban el ajenjo bien frío para aliviar el calor y el cansancio. Con el paso de las ediciones, esa referencia familiar se convirtió en uno de los contenidos de la celebración.

La fonda italiana será uno de los espacios centrales de la jornada que comenzará a las 19. La organización prevé una ambientación que busca recrear un antiguo bar italiano, con un mostrador, cartelería y personas caracterizadas como inmigrantes,  que ofrecerán distintas versiones del ajenjo y maní como acompañamiento.

La gastronomía estará a cargo de instituciones de la localidad, mientras que la comuna acompañará la organización y la infraestructura general. Entre las opciones mencionadas por Salcedo figuran paella, empanadas, choripanes y hamburguesas. El funcionario explicó que en los primeros años se habían incorporado más comidas tradicionales, pero que el contexto económico llevó a las instituciones a modificar parte de la propuesta para sostener una oferta accesible.

La música tendrá un espacio central. La Academia Comunal Huellas de Mi Pueblo presentará un nuevo baile dedicado a la historia de Zenón Pereyra, luego será el turno del Ballet Nacional de la Fiesta de la Familia Piamontesa de Luque, provincia de Córdoba, y de Ecos de Ayer, grupo musical de Suardi vinculado con la música italiana. La programación se completará con propuestas de cumbia y cuarteto, a cargo de Pepeyou y al grupo T'Va Gustar.

En horas de la tarde de las 17, tendrá además la feria de artesanos y emprendedores, con una convocatoria que contempla hasta 30 espacios donde se ofrecerán múltiples productos tanto de la localidad como de la región.

Una carrera ligada a la historia fierrera

La décima edición de las 300 Millas de Santa Fe partirá de Zenón Pereyra y tendrá allí mismo su llegada. El recorrido previsto pasará por el cruce de Plaza Clucellas, continuará con una parada en Santa Clara de Saguier y seguirá hasta Esmeralda antes del regreso a la localidad, donde se entregarán los premios a los ganadores.

La competencia es organizada junto con el Museo Bucci y la Escudería Santafesina de Automóviles Antiguos. La prueba contempla cinco categorías, por lo que no se limita a un único tipo de automóvil.

Para Salcedo, la carrera tiene una relación directa con la historia automovilística de la localidad y con el Museo Bucci. Recordó que Domingo Bucci vivió en Zenón Pereyra, tuvo una trayectoria destacada como corredor y que sus hijos continuaron vinculados con el automovilismo desde la competición y la mecánica.

“Nosotros estamos en una zona muy fierrera; el departamento Castellanos es una tierra de motores, decimos nosotros”, sostuvo. En ese marco, destacó el valor de que la competencia tenga largada y llegada en la localidad y mencionó las réplicas de ocho autos de la escudería Bucci como parte del patrimonio cultural e histórico relacionado con esa tradición.

La localidad mostró su propuesta turística en la FIT de Buenos Aires

La localidad participó por primera vez con una presentación propia en la Feria Internacional de Turismo (FIT), realizada en Buenos Aires, en un contexto marcado por su nominación entre los pueblos más lindos de Argentina. La presencia en la feria permitió presentar a Zenón Pereyra como destino de turismo rural e intercambiar experiencias con representantes de distintas provincias y países.

Nicolás Salcedo, secretario de Gobierno, Turismo y Educación, señaló que fueron cuatro días de actividad y contactos con participantes de distintos puntos del país, además de representantes de Latinoamérica y otras partes del mundo. “Esta nominación a que somos uno de los pueblos más lindos de Argentina nos abrió muchas puertas, nos puso en una vidriera no solamente provincial, sino también nacional e internacional”, sostuvo.

El funcionario indicó que el resultado de la nominación se conocerá el 10 de diciembre, fecha prevista para el veredicto final. Mientras tanto, aseguró que la exposición ya tuvo efectos en el movimiento turístico de la localidad al afirmar que aumentaron las consultas y las visitas durante los fines de semana, principalmente de familias, grupos de jubilados y agencias de viajes interesadas en conocer el pueblo.