Sociedad
La Francia realiza mañana la Expo Pasión Emprendedora y el concurso del turrón de avena
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La primera feria de estas características reunirá este domingo a 53 emprendedores de distintas localidades, contará con patio gastronómico, clases magistrales y tendrá como una de sus principales atracciones el concurso del Turrón de Avena Lafranceño.
La localidad de La Francia vivirá este domingo, una jornada dedicada al emprendedurismo, la gastronomía y el encuentro comunitario con la realización de la primera Expo Pasión Emprendedora. La actividad se desarrollará entre las 13 y las 20 en el Club de Abuelos y convocará a emprendedores, artesanos y productores de diferentes puntos de la región.
La iniciativa es organizada por el Centro de Desarrollo Productivo (Cedepro) de la Municipalidad de La Francia y contará con la participación de 53 expositores, cifra que completó la capacidad disponible para esta primera edición. Del total, aproximadamente la mitad corresponde a emprendedores locales, mientras que el resto llegará desde ciudades como San Francisco, Arroyito, Rafaela y Córdoba capital.
Los visitantes podrán recorrer espacios dedicados a distintos rubros, entre ellos indumentaria, perfumería, decoración, feria verde y un sector denominado Espacio Dulce, donde se concentrarán propuestas vinculadas con la pastelería, chocolatería y conservas artesanales.
La programación también incluirá un patio gastronómico en el exterior del predio, con opciones para consumir en el lugar o llevar, además de un espacio recreativo destinado a niños y niñas con juegos, mesas didácticas y actividades acompañadas por docentes municipales.
Uno de los ejes centrales de la jornada será el concurso del “Turrón de Avena Lafranceño”, una propuesta abierta a participantes de La Francia y de otras localidades. El certamen es organizado junto a la Fundación Enseñanza Integral Gastronómica Celia, institución cordobesa dedicada a la formación gastronómica.
La competencia estará dividida en dos categorías: clásica y gourmet. En la primera se evaluarán las versiones tradicionales del postre, mientras que la segunda permitirá incorporar ingredientes y combinaciones innovadoras. Los participantes deberán presentar elaboraciones realizadas previamente en sus hogares, respetando requisitos vinculados al tamaño y formato del producto.
La evaluación estará a cargo de un jurado especializado que analizará aspectos como sabor, textura, presentación y originalidad. Una vez concluida la instancia de juzgamiento, los turrones serán compartidos con el público presente mediante una degustación abierta.
Además del concurso, la Expo ofrecerá tres clases magistrales vinculadas al mundo de la gastronomía. A las 14.30, Rosario Pronello brindará una capacitación sobre cocina sin Tacc. Más tarde, a las 16, la pastelera Vanesa Vallero, “Dulce Calu”, desarrollará una propuesta sobre tortas objeto. Finalmente, a las 17.30, Adriana Albarracín encabezará una clase dedicada al tradicional turrón de avena.
La jornada concluirá con la presentación musical de Antonella Almada, prevista para las 20.30.
Desde la organización señalaron que la Expo Pasión Emprendedora busca consolidarse como un espacio de encuentro para emprendedores de la región y generar nuevas oportunidades de visibilización y comercialización para pequeños proyectos productivos. Al mismo tiempo, la incorporación del concurso de turrón de avena apunta a recuperar y poner en valor una preparación tradicional presente en numerosas mesas familiares.
Con una amplia participación de expositores y una agenda que combina producción local, gastronomía y actividades recreativas, La Francia se prepara para recibir visitantes de distintos puntos del departamento San Justo y de localidades vecinas en una propuesta que tendrá su primera edición este domingo.
