“La comanda” se trasladó al celular

Los restaurantes sin lugar a dudas se reinventaron y fueron por el camino de lo digital para salvarse en la pandemia. Hoy, muchos han creado sus propias aplicaciones, utilizan redes sociales y aprovechan servicios como Whatsapp Business para mostrar "cartas" digitales que permitan llevar sus menús a la casa de los comensales.

En un proceso de aceptación y aprendizaje para el consumidor, la compra virtual se está convirtiendo en una opción para los comercios y la calidad de vida.

Según el community manager y diseñador gráfico Damián Alejandro Botta, quien se encarga del desarrollo y administración de contenido para redes sociales, "la demanda creció casi de manera inmediata con esta pandemia. Fue muy notorio el aumento de clientes y consultas que recibí en especial a mediados del año pasado. Creo que el motivo fue la necesidad de llegar a los clientes finales de manera digital, rápida y directa".

"El punto en común fue poder mostrar sus productos o servicios a una mayor cantidad de clientes, utilizando las redes sociales pero también incorporando otras herramientas como lo son las tiendas online y las cartas digitales", afirmó Botta.

En este sentido, Botta destacó que la pandemia fue un punto de quiebre para los comercios en la ciudad. "Hay un cambio constante en la forma de comprar que se va alineando a lo que sucede en las grandes ciudades donde las plataformas digitales ganan más espacio día a día. En San Francisco, las empresas y comercios tuvieron que volcarse casi en su totalidad a la modalidad online o al menos la mayoría así lo hizo. Hoy muchas de estos comercios ven un futuro en estas plataformas para potenciar sus ventas".

Sin embargo, -siguió Botta,- "nos sucede que a veces utilizan las cartas digitales para ver el precio y lo que se ofrece en los restaurantes, pero a la hora de hacer el pedido lo realizan por whatsapp o bien por llamada telefónica, cuando en realidad se puede hacer el pedido por la misma plataforma y tener un "seguimiento" de tu pedido, si fue recibido, si está en preparación, incluso si ya lo enviaron al domicilio. Creo que esta es la última resistencia a romper para que las compras online se potencien aún más".

 "Los servicios que se pueden ofrecer mediante una aplicación son prácticamente infinitos, lo vemos día a día con todas las aplicaciones nuevas que van surgiendo. Podemos ir desde lo más simple a lo más complejo, pero focalizando en los comercios de nuestra ciudad lo más utilizado son las plataformas de venta online. Y, en mi opinión, es algo que está cambiando la manera de comprar en nuestra ciudad".

Una opción económica y de vida

Con las aplicaciones como un hecho, Botta destacó que son muchas las virtudes que provienen tiempos de pandemia. "Hoy en día te diría que las principales virtudes de este sistema es evitar el contacto con otras personas algo muy importante en estos días, el poder elegir en el abanico de productos o servicios que ofrece el comercio, abonar las compras directamente en las plataformas eligiendo así las formas de pago, la comodidad de poder realizar todo esto en un sólo lugar y generalmente desde la palma de tu mano. Agregaría que para el comercio lo principal es llegar directamente al consumidor sin intermediarios", contó.