Genética de alta calidad para la producción de cerdos en Brinkmann

Con la intención de brindar genética de alta calidad para el sector productivo porcino, un grupo de productores de nuestra región llevarán adelante un Centro de Mejoramiento Genético. La sociedad conformada para encarar el proyecto integra a ocho productores de localidades vecinas a Brinkmann, como Porteña, Seeber y Balnearia.

El mismo está ubicado a 5 kilómetros  al sur del cruce de Rutas 1 y 17 (camino previo al ingreso de Arla Food) y será inaugurado hoy martes a las 10, por el ministro de Agricultura y Ganadería de la provincia de Córdoba, Sergio Busso, quien luego visitará la granja de cerdos, desarrollo porcino emplazada en el campo de Andrés Giacosa, y culminará con la entrega de aportes económicos a productores de la región.

Características

"El objetivo principal es brindar genética de alta calidad para los productores de carne de cerdo, al menor costo posible para su producción y así poder empezar a perfeccionar el sistema productivo con la inseminación artificial en cerdos", precisó a LA VOZ DE SAN JUSTO, Esteban Posetto, presidente de la Agrupación Porcina Brinkmann (ACE) desde la cual nació esta iniciativa.

"La idea comenzó a gestionarse allá por el año 2012 cuando directivos del gobierno local, junto a integrantes del Inta Brinkmann, decidieron asociarse para pensar en grande", explicó Posetto.

"Al año siguiente, se hizo formal una sociedad llamada Agrupación Porcina Brinkmann (ACE) para comenzar a trabajar. Por medio del gobierno de la provincia y acompañados por el gobierno de la ciudad de Brinkmann como intermediario, se gestionó un crédito para la construcción física de este proyecto que se encuentra en Colonia Nuevo Piamonte, ubicada en Pedanía Libertad, departamento San Justo, a 11 km. de la localidad de Porteña", continuó. 

Consultado sobre las características del flamante Centro de Mejoramiento Genético, Posetto dijo que "la construcción consta de 90 metros cuadrados cubiertos divididos en dos sectores. En la primera parte se encuentran tres padrilleras  con su sala de extracción y en la segunda, conectada a la anterior, el laboratorio donde se procesarán las extracciones de los machos para luego realizar el producto que se va a ofrecer al productor".

Las instalaciones, listas para comenzar a trabajar

Formación para los productores

En cuanto a la modalidad de trabajo, el joven productor manifestó que "la logística de trabajo va a estar formada por los propios integrantes de la sociedad con tareas designadas para cada uno, que incluyen el mantenimiento, extracciones, procesado del producto, ventas y tareas administrativas".

En tanto, destacó que el Centro de Mejoramiento Genético cuenta con habilitación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el médico veterinario Jorge Martínez que estará a cargo del proyecto y trabajando con la sociedad para evacuar cualquier duda al productor.

Genética de alta calidad

"Desde el centro genético vamos a ofrecer un producto de excelente calidad, con genética Choice y los instrumentos descartables necesarios para la inseminación artificial en cerdos, acompañado del asesoramiento técnico y apoyo continuo de nuestro médico veterinario para que el productor pueda a realizar esta práctica, simple, en un futuro", señaló.

Asimismo, anticipó que "en el transcurso de esta semana ya estaríamos en condiciones de comenzar a trabajar. Ya tenemos clientes que quieren trabajar con nosotros, por lo que luego de la inauguración nos contactaremos e iniciaremos con la producción".

Finalmente, manifestó que los productores que deseen realizar cualquier consulta o evacuar dudas, podrán comunicarse al (03562)15520879 o vía E.mail: [email protected]