Gastronómicos: una ayuda insuficiente para los sectores más golpeados

El impacto económico causado por las restricciones que impuso la pandemia de Covid -19 no cede y el sector gastronómico no logra recuperarse.

En la provincia de Córdoba el gobierno lanzó un paquete de ayudas económicas y financieras para bares y restaurantes; salones de fiestas y discotecas; gimnasios, natatorios y canchas; escuelas de danza, canto y teatro; cines, autocines y centros culturales; centros de formación profesional y academias de oficios; academias de idiomas; agencias de viajes; transporte especial y escolar; cantinas escolares; guarderías y jardines maternales; peluquerías, centros de estética y afines; entre otros. Sin embargo, empresarios de esos rubros afirman que "no alcanza".

Germán Bella, del grupo gastronómico Godspeed SRL, que abarca Confitería Colón y el restaurant "Pepper", del Hotel Howard Johnson, señaló que la ayuda en cuestión es insuficiente para paliar la pérdida, aunque también dijo que la misma conforma "una muestra de buenas intenciones" para con el sector.

"Estas ayudas no alcanzan para mucho, pero es lo que hay", señaló Bella y a modo de ejemplo comentó que "el dinero que se recibe no alcanza para cubrir el pago de una factura de Epec".

"Es absolutamente ínfimo, una ayuda por única vez. Con respecto a Epec, la ayuda implica la postergación en el pago del vencimiento que opera en el mes de junio para pagar en diciembre, sin interés", siguió el entrevistado.

Si bien se mostró "agradecido" por la medida, aseguró que la situación por la que atraviesan "es tan grave que en realidad no representa absolutamente nada".

"Para la economía de una empresa como la nuestra, este tipo de ayudas es absolutamente imperceptible", reconoció Bella.

Por su parte, Valeria Gallardo, del restaurante Aleph, confirmó que al igual que ocurrió con muchos otros empresarios gastronómicos "nosotros nos hemos inscripto en la solicitud de ayuda" que puso en marcha el gobierno provincial para el sector.

En tanto, "estas ayudas son insuficientes. El monto otorgado no nos alcanza siquiera para hacer frente al pago de la boleta de la luz", coincidió.

"Es por todos conocido el problema que tenemos los gastronómicos con todas las limitaciones para poder trabajar -agregó Gallardo-. Con todo esto tenemos que hacer frente igualmente a alquileres, salarios, impuestos, cargas sociales, etc. y mientras tanto la actividad no es la misma que antes".

"En octubre tenemos que renovar el alquiler y no sabemos qué monto tendremos que pagar entonces. No es fácil porque esta actividad no para nunca y tenemos que trabajar. La ayuda está buena, pero al mismo tiempo no es suficiente", insistió

La vacunación mejorar las expectativas

Con el avance de la campaña de vacunación, los empresarios gastronómicos se atrevieron a expresar cierta dosis de optimismo de cara al futuro inmediato, señalando que si todo continúa de esta manera, "la situación hacia fin de año podrá ser totalmente diferente a la actual".

En este caso, Germán Bella dijo que "este fin de semana tuvimos alguna flexibilización respecto al ingreso de la gente a los locales y eso trajo una bocanada de aire bastante interesante. Creo que si continúa la baja en el contagio la gente va a animarse más a salir porque hay muchas ganas de que eso pase".

Se diferencian de las reuniones sociales

"Esperamos que avance la vacunación para que se pueda ver un panorama más alentador", opinó Gallardo

No obstante, "vamos a tener que acostumbrarnos a convivir mucho tiempo con el virus en todos los ámbitos de la vida. El sector gastronómico pone en marcha un protocolo muy detallado que inclusive llega a ser mayor que el que se aplica en varios hogares donde se llevan a cabo reuniones familiares que están prohibidas".

"Mientras a nosotros nos restringen, al mismo tiempo vemos que se realizan reuniones no autorizadas en casas de familia y nadie dice nada. Nosotros sabemos que cuando hay un pedido de cuatro o cinco pizzas para un solo domicilio es que hay más cantidad de personas reunidas que las permitidas", añadió Gallardo.

"Ojalá que con la vacunación se mejore la situación sanitaria y que todos estemos cubiertos, al menos con la primera dosis. Si bien esto no garantiza que se terminen los contagios, sin dudas que lo vamos a pasar un poco mejor que si no tuviéramos la vacuna", concluyó.

Hasta el 30 se puede acceder a la ayuda

Recordemos que la asistencia provincial incluye aportes no reintegrables desde 30 mil hasta 70 mil pesos, según la condición fiscal del titular; diferimiento en el pago de las facturas eléctricas que venzan en junio de 2021 hasta diciembre próximo con cero por ciento de interés; planes de facilidades de pago para deudas vencidas de Epec hasta mayo de 2021 inclusive, con tasa de financiación del 1 % y hasta 30 cuotas mensuales y reconexión del medidor eléctrico sin costo en caso de que corresponda o se solicite la baja temporal del servicio.

En cuanto a las medidas fiscales, se contempla la eximición del pago del mínimo del Impuesto a los Ingresos Brutos para todo el 2021; eximición de Ingresos Brutos desde mayo hasta agosto del corriente año; eximición del Impuesto de Sellos hasta diciembre de 2021 sobre contratos de alquiler de hasta 40.500 pesos mensuales.

Los interesados en obtener estas ayudas tienen tiempo de inscribirse hasta el 30 de junio. Deberán ingresar con Ciudadano Digital Nivel 2 al formulario digital disponible en la web del Gobierno de la Provincia de Córdoba www.cba.gov.ar (dentro del banner Ayudas Directas Restricciones en la Actividad).

Port su parte, la municipalidad de San Francisco eximió al sector del pago de la tasa que incide sobre la actividad comercial, industrial y de servicios, por dos períodos consecutivos: mayo y junio de 2021, y analiza prorrogar el beneficio.