En la mesa de las Fiestas, evitar los excesos y sentirnos bien

En este fin de año especial por el logro de Copa del Mundo por la Scaloneta, hubo más salidas, despedidas, juntadas con familiares, amigos, momentos de encuentro, de compartir, siempre con comida de por medio. ¿Cómo celebrar sin excesos?.

La licenciada en Nutrición, María Cecilia Bruna (MP-3091), brindó en diálogo con LA VOZ DE SAN JUSTO, algunos consejos. "Comer rico no significa comer mucho, disfrutemos del encuentro con familiares, amigos y comamos rico, no mucho, rico. Es muy bueno que nos podamos enfocar en la calidad de lo que comemos y no en la cantidad", aseguró.

Agregó que muchas veces "enfocarnos en comer uno o dos platos organizados con lo que nos gusta, es mucho más gratificante que comer un montón todo porque estaba ahí servido en la mesa y terminar sin saber realmente a qué le sentimos el gusto y a qué no".

Aconsejó armarnos nuestro plato con lo que nos gusta y "comerlo despacio, saborearlo, disfruta del encuentro de las charlas con los demás, mirar a los que están alrededor, no tener la cabeza solo enfocada en la comida".

Lic. María Cecilia Bruna 

"Para beber, elegir dos o tres tragos que nos gusten, puede ser uno para cada plato de comida, así se disfruta mucho mejor. Al otro día volver a la rutina, tranquilo de haber pasado una buena noche y sin las consecuencias de los excesos", afirmó la nutricionista.

Remarcó que es necesario aprender que ningún alimento "es prohibido o permitido, solo que solo que hay ciertos alimentos que si los consumimos a diario pueden perjudicar nuestra salud. Entonces, por una noche que elijamos comer algo diferente a lo que forma parte de nuestra rutina diaria, no va a haber problema, siempre tener en cuenta volver a nuestra rutina normal al día siguiente".

Controlar la cantidad

Aprender a controlar la cantidad de alimentos puede marcar la diferencia y ayudarnos a disfrutar mejor de lo que estamos comiendo. La licenciada Bruna aseguró: "Se puede comer de todo siempre que sea en la porción indicada, y en una cena, como la de Navidad o Año nuevo, podemos lograr esa porción emplatando lo que vamos a comer, esto significa no comer picoteando, porque cuando estamos sentados en la mesa y nos servimos de una cosa lo comemos, de la otra lo comemos, terminamos perdiendo la cuenta de que y cuánto comimos".

"En cambio, si todo lo que nos gusta lo ponemos adentro de un plato, tenemos mejor controlada la porción y de esta forma podemos disfrutar, comer de todo lo que tengo al frente, pero en forma más ordenada y controlada", dijo.

La nutricionista recordó que tras disfrutar el momento "es importante retomar luego nuestros hábitos. Generalmente se consumen alimentos ricos en grasas, azúcares, sodio, lo que pueden llevarnos a tener molestias gástricas, pesadez, dolor de cabeza, y aunque sean alimentos no prohibidos, no son los más saludables para incluir en la alimentación diaria. Es importante poder volver lo más rápido posible a nuestra rutina, volver a las frutas, verduras, tomar agua, etc.".

"Es importante aprender a comer despacio, masticar la comida, saborear lo que comemos, poner todos los sentidos en juego en ese plato: que aromas tiene, que sabores, texturas, colores, disfrutar del momento. Y además saber que ni una comida hará que tiremos la planificación o los objetivos por la borda, cómo así también una ensalada aislada no va a significar que tengamos una alimentación sana y saludable. Tenemos que aprender a equilibrar", finalizó.