En el último año, la pizza aumentó menos que la inflación
La grande de muzzarella incrementó su precio 34 % en 2018, mientras que el índice de precios al consumidor subió 47,6 % ese mismo año. Además, la Canasta Alimentaria superó el 60 % de aumento.
La pizza, comida clásica de nuestro país quedó retrasada respecto de la inflación, ya que el precio de una grande de muzzarella (la más económica) aumentó solo 34 % en el último año, mientras que la inflación anual fue de 47,6 %, según informó el Indec.
En todo 2018, según un análisis realizado por los alumnos de la cátedra Macroeconomía, segundo año de la carrera de Contador de la Universidad de Ciencias Empresariales y Sociales (Uces), el precio de la grande de muzzarella pasó de $214 a $287, 13 puntos menos que la inflación de ese año.
En el mismo trabajo, se desprende una suba del 43,8 % en la canasta que mide el precio en pizzerías y lomiterías de San Francisco.
A la cabeza, el producto que mayor aumento sufrió fue el "lomito completo" que pasó a costar de $187,5 a $293,50 (suba del 56,5 % interanual). Le siguen la "picada de milanesa", cuyo aumento en el precio fue del 50 % (de 133 a 201 pesos); la "milanesa napolitana con fritas", 45,4 % (de 198 a 288 pesos), siguiéndoles las empanadas, con un incremento del 45 % en el costo de la unidad. En el quinto lugar del ranking aparece la popular "muzza".
En esta canasta además se incluyen los precios de gaseosas chicas y grandes y de una cerveza de un litro.
Canasta Alimentaria: 67,3 % anual
Las harinas, los lácteos y la carne estuvieron al frente del aumento de la Canasta alimentaria de nuestra ciudad, que mostró una suba del 67,3 % entre los meses de marzo de 2018 y marzo de este año.
Entre los alimentos que más aumentaron se encuentran: Lácteos, 76,1 %; Harinas y Cereales, 75,5 %; Carnes, 69,8 %; Frutas y Verduras, 68,5 %, y Bebidas, 42,7 %.
El relevamiento también fue realizado por alumnos de Uces de nuestra ciudad, aunque de la cátedra "Historia Económica Argentina".