Día del Amigo en San Francisco: extensión horaria y reservas agotadas en locales gastronómicos
Los bares y restaurantes podrán abrir hasta la 1 y se podrá ingresar hasta la medianoche. Desde el rubor celebran el nivel de reservas que se extiende hasta el fin der semana. Los menús especiales arrancan en $1.300 por persona. Si bien dicen que las ganas de reunirse es más fuerte, notan el impacto de la crisis económica.
Los locales gastronómicos de San Francisco reportaron un nivel de reservas casi completas en este 20 de julio Día del Amigo que, según señalaron, se extiende hasta el fin de semana.
Desde la Cámara de Restaurantes y Bares de la provincia de Córdoba registraron un 100 por ciento de reservas, siempre teniendo en cuenta que está permitido el 30 por ciento de aforo en interior y 50 por ciento en exterior.
En tanto, las autoridades municipales informaron un cambio excepcional para el horario del cierre de los bares y los restaurantes, que permanecerán con sus puertas abiertas hasta la medianoche. A partir de la una de la madrugada, deberán tener sus persianas cerradas y sólo podrán continuar con la limpieza en el interior, pero sin público.
A partir del miércoles, el sector retoma su actividad normal y si bien se decía que el viernes se volverían a evaluar estas definiciones, desde el Palacio Tampieri no hubo aún ningún anuncio oficial al respecto. Por su parte, el aforo se mantiene inamovible.
En nuestra ciudad todo indica que este martes en estos locales estarán al tope la ocupación, en el comienzo de los festejos por el Día del Amigo. Así lo confirmaron desde el rubro durante una ronda de consultas de LA VOZ DE SAN JUSTO.
"Había muchas expectativas de que se trabaje muy bien y se cumplieron, siguiendo siempre los protocolos vigentes", señalaron desde Soho Gourmet.
Aunque por segundo año consecutivo la celebración llega en medio de la pandemia, ésta no deja de ser una fecha importante para la facturación de un sector que sigue golpeado por la crisis del coronavirus.
"Llegamos a esta fecha con reservas casi agotadas, quedando muy pocos lugares" en horas de la mañana, los que luego en el transcurso de la jornada también se fueron agotando. "Hay un muy buen ánimo de la gente, muchas ganas de reunirse", reconocieron desde el local de Gral. Paz y Dante Alighieri.
En las mesas podrán sentarse hasta cuatro personas como máximo, por ello, los grupos de amigos que superen ese número son ubicados en dos mesas o más, según el caso.
"La gente lo entiende y lo toma bien. Lo importante es reunirse para celebrar", dijeron desde Soho, donde la merienda y la cena fueron los prietos turnos en agotarse las reservas.
En Casa Scarello - Libertador (N), esquina Iturraspe- el panorama es idéntico: ocupación completa, aforo, promociones especiales, público femenino, en su mayoría, y festejo extendido.
"En nuestro caso, ofrecemos un menú especial además de todo lo que incluye nuestra carta -manifestaron-. La gente no pregunta por el precio, sino que las ganas de compartir un momento agradable entre amigos es más fuerte. No obstante, siempre pensamos en promociones para estas fechas especiales".
En los locales consultados, los menús armados especialmente para el Día del Amigo arrancan en los $1.300 y el precio va subiendo según la propuesta; en su mayoría incluyen entrada, plato principal, postre y bebida. De esta última dependerá el valor ya que en casi todos los casos, la promoción incluye gaseosa o cerveza mientras que si se opta por un vino, el presupuesto será mayor.
"Nuestro local -teniendo en cuenta los protocolos sanitarios- tiene una capacidad para 60 comensales y en esta oportunidad, la demanda fue tal que nos permitió extender la propuesta del Día del Amigo a miércoles y jueves", explicaron desde Casa Scarello.
Si bien indicaron que el fuerte de este día es la cena, los sorprendió "la gran cantidad de gente que vino a compartir el desayuno entre amigos y también la merienda".
Un dato no menor comentado desde el restaurante céntrico es que "a diferencia de otros años, sobre todo antes de 2020 y en el caso de las mujeres, vemos que no se entregan regalos, más bien, el poder reunirse y salir a comer ya es un regalo que pueden autorealizarse y hacerles a sus amigas".
"Tenemos todo agotado hasta el domingo. Nos sorprendió la anticipación con que se hicieron las reservas", expresaron desde La Florería, de calle Colón 61, lugar que reúne al público joven.
"No llegamos ni a promocionar el Día del Amigo porque ya un semana antes habíamos agotado las reservas y no solo para el martes, sino hasta el domingo", expresaron. En su caso, se dividieron en dos turnos: de 18 a 20.15 y desde las 20.30 al cierre, las mesas mantienen el límite de cuatro personas.
"Podeos decir que el 95 por ciento de las reservas las hicieron grupos de mujeres", agregaron y destacaron que este tipo de acontecimientos específicos "son un respiro más para el sector, un pasito más para la recuperación", aunque todavía falta, pero son optimistas en cuanto a una mayor flexibilización horaria a partir de un descenso en la curva de contagios, una mejoría de la situación epidemiológica.