De la huerta a la mesa de los abuelos del Hogar

Alumnos de 5º y 6º grado del Centro Educativo Florentino Ameghino (Cefa) sembraron una huerta en el predio del Hogar de Ancianos Municipal "San Vicente de Paul", de la cual obtienen alimentos naturales para los adultos mayores del lugar y también para sus propias familias. De hecho, recientemente obtuvieron la primera cosecha de rabanitos que fue entregada a los abuelos del hogar. 

El proyecto nace desde el municipio (en conjunto con la ONG "Ecopoyectos"), el cual se aportó las herramientas y realizó ante el Inta San Francisco, las gestiones para obtener las semillas y el asesoramiento necesario para concretar la iniciativa que se desarrolla en el marco de la "5ª y 6ª hora" escolar, más conocida como jornada extendida.

Así, la tarea de asesoramiento y supervisión estuvo a cargo de la ingeniera agrónoma, Graciela Gasparetti, responsable de Pro Huerta de la Agencia Inta San Francisco. 

"Desde el programa de ´jornada extendida´, ahora denominado ´5ª y 6ª hora´, que se aplica en nuestra escuela desde el año 2010, se apunta a la realización de proyectos integradores entre las cinco áreas que abarca: arte, ciencias, educación física, lengua inglesa, literatura y Tic`s", explicó la directora del Cefa, Sandra Basso. 

"En este caso, la idea de la huerta nace desde el área de ciencias, que integra principalmente a alumnos de 6º año y un grupo de 5º, ya que otros realizan la germinación de plantines que luego son destinados al jardín de infantes de la institución o la forestación de espacios públicos en el pueblo", continuó. 

"El objetivo principal es fomentar la elaboración de comida sana y cuidado del cuerpo en los niños y ancianos del pueblo, por ello una parte de la producción se regala al hogar municipal, que cedió su espacio para el proyecto, y otra tanda se la llevan los alumnos a su casa", destacó la directora del establecimiento educativo de nivel primario. 

Asimismo sostuvo que "otro de los objetivos de la jornada extendida es la articulación de los alumnos con el colegio secundario, de hecho muchos de los docentes de la 5ª y 6ª hora son profesores en el Ipem Nº 236 ´Mariano Moreno´". 

La huerta, también en casa 

Por su parte, Evangelina Forneris, docente a cargo del área de ciencias, precisó que el proyecto de huerta involucra a los alumnos de 6º A, B, C y D y a 5ª D, quienes previamente recibieron el asesoramiento de la ingeniera agrónoma Graciela Gasparetti, del Pro Huerta San Francisco, para conocer los detalles de la huerta. "Ella les explicó qué cultivos sembrar en cada época, la diferencia entre hortalizas y verduras, cómo preparar el terreno para la huerta, la asociación de plantas y los cuidados necesarios". 

"Así, los chicos hicieron canteros de 1x2 metros y sembraron lechuga, rabanito, zanahoria, acelga, perejil y achicoria. Ahora estamos cosechando los rabanitos que la primera tanda fue para el hogar de ancianos y la siguiente se la van a llevar los chicos a su casa", señaló Forneris, agregando que "ellos son los encargados de regar la huerta todos los días, limpiar los yuyos que se superponen a los cultivos y mantener el cuidado de la misma". 

Por último, la docente destacó que "la experiencia fue muy positiva y fructífera para los chicos, ya que en muchos casos replicaron la huerta en sus hogares,ç para lo cual también recibieron semillas del Inta".