Cumple 30 años el kiosco donde el sándwich nunca falta ni falla

El kiosco "Lorena" fue el kiosco de la Betty hace 30 años cuando se abrió en 1992. Empezó al lado en el garaje de la vivienda donde ahora se emplaza por Bv. Roca al 2763.

Beatriz Verolin, o Betty como la conocen todos es una señora muy simpática de tez muy blanca y cabellos rubios, que empezó con muy poquito porque para comprar necesitaba primero recaudar un poco de dinero que escaseaba en ese momento.

La inauguración data del 27 de agosto de 1992, en ese momento Betty tenía a sus hijas Yanina y Lorena, ésta última le dio nombre al negocio y con 3 años en aquel entonces se crió viendo crecer al comercio.

Ese crecimiento se dio muy rápido, al mes era súper popular principalmente porque la señora siempre tenía listo un sándwich y una coca para los chicos que se agrupaban frente al kiosco para comprar.

"Hoy en día yo tengo de clientes a los hijos de sus primeros clientes. Eso es lo que más me llena de trabajar en este rubro. Lo empezaron ella y mi hermana hace 30 años", expresó emocionada Lorena. Su hermana Yanina recordó que "era algo muy chiquitito al lado en el garaje con una exhibidora y una estantería, hacían panchos, sándwich de milanesa y después se fue agrandando".

Las chicas dicen que el lugar "tiene una cierta magia" porque logró un notable desarrollo y nunca faltaron los clientes ni les fallaron los proveedores.

Orgullo

El fruto de ese negocio les permitió tener una vida aceptable y un motivo de unión entre dos generaciones, porque ya Betty hace tres años que dejó de estar detrás del mostrador y le dio paso a Lorena y su pareja Misael Montenegro.

"Hoy nos llama la atención tener de clientes a los hijos de los primeros que venían. Llegaban muchas barras de chicos y ellos son los que han vuelto a traer a sus padres. Los clientes de ella (por Betty) volvieron gracias a sus hijos", añadió Lorena.

Aunque se llama "Lorena" primero se lo conocía como el kiosco de "Betty" y ahora los jóvenes lo rebautizaron como "El Roca" por su ubicación en el boulevard a metros de la intersección con Av. Urquiza.

"En mi caso lo que más me reconforta es el reconocimiento de la gente en la calle, creamos con ellos y los proveedores un vínculo muy lindo. De este lado uno es comerciante, terapeuta, da consejos...", afirmó la joven que sigue la misma regla que su mamá: "Primero el cliente, después el proveedor y después yo". 

La fraternidad es tanta que incluso los proveedores pasan y toman un cafecito antes de seguir viaje. Esa característica sigue vigente porque como subrayó Lorena "tienen la mejor maestra" para hacer que el negocio perviva.

Distinción

Desde hace 3 años el negocio lo siguen atendiendo Lorena y su pareja Misael. Les costó varios meses remontar y que volviera a tener brillo el lugar. Hoy por ejemplo tienen una cuenta de Instagram activa (@kioscolorena).

"Los chicos son como nuestros sobrinos, nos cuentan todo, los retamos y aconsejamos. Les damos mucha atención a todo lo que nos dice el cliente y eso es una gran diferencia", contaron.

Su distinción actualmente son los sándwiches de fiambre a elección y el precio lo pone la persona ya que el tamaño depende del dinero en mano. Esa idea la implementaron Lorena y Misael cuando se hicieron cargo del negocio.

"Un día ni bien empezamos no teníamos dinero, nos cayó una barra de 10 chicos y no teníamos pebetes ni plata para comprar, entonces le dije Misa tenemos que improvisar. Desde ahí nunca más paramos. Se hace a elección y con la plata que tienen, los tamaños pueden elegir", puntualizó.

Con el muchacho no tuvo más que palabras de agradecimiento, ella considera un gran beneficio que trabajen juntos porque "tiran ambos para el mismo lado", pero además se esfuerza porque nunca había trabajado en el rubro comercial, sin embargo, ahí va a cortar fiambre una vez más.

Sorteo aniversario

Para agasajar a los clientes, pensaron en un sorteo especial que les sirva de agradecimiento. Las vías de participación fueron Instagram y la tradicional urna en el negocio. Los premios fueron aportados por diferentes proveedores que se sumaron a la iniciativa.

Lorena les agradeció especialmente a Coca Cola, Las Cañitas, Cafaratti, Arcor, Dalmazzo distribuciones, Región Centro Distribuciones, Bachilitos, Salaroglio, Pauletto Rey, Piamontesa y DP distribuciones.

Por último, señaló: "Queremos agradecer a los proveedores que nos tuvieron siempre mucha paciencia y a los clientes por supuesto".