Carne con sulfito: rechazan habeas corpus de la defensa de 7 de los 11 involucrados
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La Justicia Federal de San Francisco desestimó el pedido de libertad ambulatoria de la defensa alegando que la causa aún no tiene imputados ni detenidos.
La Justicia Federal de San Francisco rechazó el hábeas corpus presentado por la defensa legal de 7 de los 11 imputados en el marco de la causa conocida como "sulfito" que derivó en mayo pasado en la incautación de tres toneladas de carne durante nueve allanamientos realizados en carnicerías de San Francisco y Frontera.
El juez federal subrogante Roque Rebak (que reemplaza a Pablo Montesi, de licencia) resolvió no hacer lugar al recurso presentado por el abogado Lucas Agosti para lograr la libertad ambulatoria algunos de los acusados de adulterar carne destinada al consumo humano.
En tanto, por ahora, no hay diputados ni detenidos.
Este viernes, el fiscal federal de San Francisco Luis María Viaut informó a LA VOZ DE SAN JUSTO que el pedido de la defensa fue rechazado en razón de no existir por el momento personas imputadas.
Dos carnicerías fueron clausuradas después de los nueve allanamientos
No obstante, "la investigación sigue, se aguarda el resultado de las diferentes pericias químicas que se le han realizado a la carne como así también el entrecruzamiento de las llamadas telefónicas", agregó.
Se sospecha que para disimular el mal aspecto de la carne, se la roció con sulfito de sodio, una sustancia cancerígena.
Viaut no descartó que en las próximas semanas pueda comenzar con la recepción de testimonios, "ello será una vez que se conozca el resultado de las pericias que se han ordenado".
La causa esta caratulada como: "Besuzo Fernando Javier y otros: envenenamiento o adulteración de aguas, medicamentos o alimentos y tráfico de mercadería peligrosa para la salud".
En la investigación están involucradas un total de 11 personas de apellidos Valle, Olmos, Núñez, Besuzo, Novara, Córdoba, Dell Avanzatto y Quiroga, algunos pertenecientes a una misma familia.
Algunos de los elementos incautados
Agosti, en diálogo con este diario, argumentó la presentación del recurso: "Como trascendió la posibilidad que el fiscal Viaut imputara a estas personas como partícipes de una asociación ilícita, lo cual les estaba acarreando problemas en sus lugares de residencia y de trabajo, es que decidí presentar este recurso de habeas corpus".
Además, señaló que "estas personas están siendo vigiladas por efectivos de Gendarmería Nacional, por eso y ante el posible cambio en la carátula es que decidí presentar este recurso".
Dos carnicerías fueron clausuradas después de los nueve allanamientos
La causa
El viernes 17 de mayo de 2019, tres toneladas de carne en avanzado estado de descomposición fueron decomisadas en nueve allanamientos realizados en carnicerías ubicadas en San Francisco y Frontera.
Los operativos fueron llevados adelante por orden de la fiscalía federal de San Francisco quien recibió datos sobre la venta de carne a bajo costo con los que comenzó una investigación de oficio.
Los procedimientos concretados por la Gendarmería Nacional, el Ministerio de Agricultura de la Provincia de Córdoba, Bromatología de la municipalidad de San Francisco y el Senasa, tuvieron como resultado el secuestro de armas, celulares, vehículos, balanzas y freezers con carne, químicos y otros elementos significativos para la causa.
Además, dos carnicerías fueron clausuradas.
Circuito ilegal
El dato aportado a la fiscalía señalaba a una cremería abandonada en la localidad cordobesa Colonia San Pedro, a donde se faenaban los animales que se compraban muertos. "Faenaban ahí incumpliendo las normas y lo más llamativo es que eran animales muertos en el campo, con estado de descomposición de hasta dos días", había expresado Viat.
Del campo los llevaban a un domicilio particular a donde "acondicionaban" la carne que luego vendían en carnicerías. Al parecer, cada animal era vendido entre 800 y mil pesos.
Los cabecillas de la organización serían dos hombres que tienen residencia en Frontera. Uno de ellos se encargaba de faenar animales muertos y son dueños de una chanchería.
