Brinkmann abre sus puertas al mundo este fin de semana

La tradicional Fiesta de las Colectividades regresará este fin de semana al Parque Cultural Luis Sandrini con una propuesta que combina identidad, memoria y sabor. Durante dos jornadas consecutivas, la ciudad se transformará en punto de encuentro regional para celebrar las raíces que construyeron la identidad local.

El evento, organizado por la Municipalidad de Brinkmann en coordinación con clubes, escuelas e instituciones, se desarrollará al aire libre con entrada gratuita. La elección de febrero responde a una decisión estratégica de las últimas ediciones, tal como explicó el director de Cultura local, Germán Argañaraz. "Elegimos esta fecha porque es un espectáculo pensado al aire libre y en verano se disfruta con mayor comodidad, sin la necesidad de carpas y con más espacio para el público", señaló el funcionario en referencia al cambio implementado en ediciones recientes.

Un viaje gastronómico por cinco continentes

La oferta culinaria constituye uno de los ejes centrales de la propuesta. Catorce colectividades -Argentina, España, Italia, Brasil, Venezuela, Perú, Bolivia, Estados Unidos, Suiza, Siria, Alemania, Cuba, Irlanda y México- tendrán sus espacios gastronómicos donde los visitantes podrán recorrer sabores de distintas tradiciones.

Entre las especialidades confirmadas, la colectividad argentina ofrecerá locro, empanadas, choripanes, parrilla, torta asada, budín de pan, turrón y bebidas tradicionales. Italia presentará pizzas fugazzeta y napolitana, bandeja de fiambres, bagasse y la clásica Magna Bernarda. Desde Alemania llegarán empanadas alemanas, bondiola de cerdo con chucrut y torta alemana de crema y dulce de leche.

La propuesta de Irlanda incluye empanada de cordero, cazuela de cordero, brownie, pavlova, crumble de manzana y cerveza artesanal Medalla. Venezuela suma arepas (La Catira, La Pelúa y Reina Pepiada) y tequeños. México, por su parte, ofrecerá tacos de pollo, vaca o cerdo, quesadillas, nachos con salsa, gelatina de tres colores, jericallas (flan casero) y el trago Toc Toc. Estados Unidos completará el menú internacional con pollo frito, hot dogs, hamburguesas con fritas, cono de papas y tarta de manzana.

La organización informó que no se permitirá el ingreso con alimentos ni conservadoras, una medida destinada a fortalecer el trabajo de las colectividades y las instituciones locales. Sobre este punto, Argañaraz fue enfático. "La venta gastronómica es fundamental para que clubes, escuelas y organizaciones puedan recaudar fondos", destacó el director de Cultura, subrayando el carácter comunitario de la iniciativa. Los asistentes sí podrán ingresar con reposeras y asientos para mayor comodidad.

Grilla artística

El escenario principal "Luis Landriscina" albergará una programación diversa que recorre distintas expresiones culturales.

Sábado 7: La noche comenzará con la Compañía de Danzas "Ansenuza" y la Escuela de Folklore "Alma de Pueblo", ambas representando la tradición argentina. El Ballet Cubano "Mi Pequeña Havanna" y el Ballet Suizo "Capullitos Alpinos" traerán propuestas internacionales. El Conjunto de Danzas Italianas "Alegrie" y el Ensamble Música Española "Flamenqueando" completarán el circuito europeo. El Coro Americano Gospel "Kumbaya" y el Ensamble Lírico Italiano "Vocie Corde" elevarán la propuesta musical. El cierre estará a cargo de "Buenos Muchachos".

Domingo 8: La segunda jornada iniciará con la Banda Municipal "Centenario" y la Comparsa "Brinka Danza" de Brasil. La Compañía de Danzas "Warmi" representará a Bolivia, mientras que "Ansenuza" volverá a presentarse. El Taller Municipal de Danzas Árabes y la Orquesta "Dorenan" de Irlanda ampliarán la diversidad cultural. El Ballet Piemontes "Bala Bimba" y el Dúo "Gala Mexicana" precederán al cierre a cargo de "Los Villanos del Pentagrama".

Además de los espectáculos centrales, la organización incorpora una Masterclass de Canto a cargo de Juli Villareal y Lucas Salvatierra, que se desarrollará el sábado 7 a las 14 horas en el SUM Pichoni, ampliando la propuesta formativa del evento.

En materia ambiental, la fiesta adoptará el uso de vasos reutilizables como política de reducción de desperdicio plástico. Argañaraz remarcó la importancia de esta decisión. "Queremos que la fiesta crezca, pero de manera responsable; la sostenibilidad es un eje que llegó para quedarse", afirmó, en línea con políticas ambientales que ya se aplican en otros eventos municipales.

La Fiesta de las Colectividades se consolida como un evento de alcance regional que trasciende lo festivo. Desde la Dirección de Cultura local se enfatiza su dimensión pedagógica. Argañaraz subrayó este aspecto. "Es una oportunidad para que las nuevas generaciones conozcan sus raíces y entiendan cómo se construyó nuestra identidad como comunidad", expresó el funcionario, en referencia al valor histórico de las migraciones que dieron forma a la región.

El movimiento económico generado beneficia a comercios, emprendedores, estaciones de servicio y alojamientos de la zona, posicionando a Brinkmann como destino cultural durante el fin de semana.