Brasa Firme se quedó con el primer puesto en el Segundo Encuentro Regional de Asadoras

La segunda edición del Encuentro Regional de Asadoras ya tiene a sus ganadoras. El equipo Brasa Firme, de San Francisco, integrado por Anabela Farías, Lorena Valdez y Valeria Gómez, obtuvo el primer puesto de la competencia gastronómica organizada por la Asociación Civil Mujeres con Oficio, que reunió a 13 equipos de distintas localidades en el Salón de los Piamonteses de la Sociedad Rural.

El segundo lugar fue para Flor de Lis, conformado por Maira Aguirre y Miriam Stable, representantes de Mendoza y Entre Ríos. En tanto, el tercer puesto quedó en manos de Mulatas Gauchas, equipo integrado por María José Hernández, de Villa Allende.

Además de las distinciones principales, el jurado otorgó el reconocimiento al Mejor Stand a Gran Abasto al Fuego, de San Francisco, mientras que el premio a la Mejor Vestimenta fue para Entre Fuegos y Amigas, de Balnearia.

La competencia se desarrolló a lo largo de cuatro horas y contó con la participación de equipos provenientes de San Francisco, Balnearia, Frontera, Mendoza, Entre Ríos, Córdoba, Villa Allende, Freyre y otras localidades. Las participantes recibieron distintos cortes de carne y leña provistos por la organización, mientras que cada grupo definió su propia técnica de cocción.

El jurado evaluó aspectos como el manejo del fuego, la cocción, el sabor, la manipulación de los alimentos, el orden y la limpieza, además del despliegue escenográfico de cada stand.

La jornada también incluyó espectáculos musicales y de danza, además de espacios para artesanos y emprendedores locales. Con esta segunda edición, el Encuentro Regional de Asadoras volvió a poner en valor el oficio de asar y el protagonismo de las mujeres en una tradición profundamente arraigada en la cultura gastronómica de la región.