Bayas de Goji: propiedades y beneficios
Las bayas de Goji son el superalimento de moda y consumidas por las celebridades del mundo por sus propiedades para bajar de peso.
Las bayas de Goji son el nuevo superalimento del verano. Adoradas por celebridades en todo el mundo, hace poco se hicieron conocidas por sus increíbles propiedades y su beneficiosa inclusión a las dietas para bajar de peso de manera natural y sana.
Las bayas de Goji son pequeños frutos de color rojo intenso que provienen de arbustos
originarios del Himalaya La licenciada en Nutrición Julieta Grande, coordinadora del servicios de
viandas saludables Sano Sabores, nos contó más sobre este superalimento.
"Estas bayas de color rojo conocidas como bayas de goji, poseen vitamina C, vitamina B2, hierro, selenio y antioxidantes varios, y son utilizadas en la medicina china desde hace más de 6 mil años", destacó Grande.
Entre sus beneficios, "los expertos aseguran que fortalecen al sistema inmune y la actividad cerebral además de que protegen al cuerpo contra enfermedades cardiovasculares, combaten el envejecimiento y aumentan la expectativa de vida", agregó la nutricionista.
"Las bayas de Goji contienen además fibra alimentaria, la cual ayuda a evitar el aumento de colesterol, evita la constipación y favorece el correcto funcionamiento del intestino", añadió.
Julieta Grande, nutricionista
Súper nutritivas
"El principal macronutriente de las bayas de Goji es el hidrato de carbono en un 40%, proteínas 12%, grasas 10% y contenido de fibra dietética en un 10%, lo que colabora con un alto porcentaje de saciedad. Estos datos son en 100 gramos de este fruto", precisó Grande.
Su variedad más conocida es la ningxian, que suele ser vendida de manera desecada, aunque también se utiliza para la preparación de jugos frescos y nutritivos y es ideal para las dietas para bajar de peso, ya que estas frutas aportan aproximadamente 101 kcal por 100 gramos, lo que las convierte en frutos muy bajos en calorías. "Se puede consumir en infusiones, con yogurt, con granola, solas o en una ensalada de frutas", aconsejó la profesional.
¿Ayudan a adelgazar?
Grande aclara que "no existe ningún alimento mágico para bajar de peso. Si la persona lo desea puede incorporar las bayas a su dieta habitual pero no por ello bajará más de peso que una persona que no las incorpore. No es conveniente obsesionarse con ningún alimento. Todo se debe acompañar con una alimentación y modo de vida saludable".
Antes de consumir
Las bayas de Goji, como cualquier hierba, merecen que le pongamos atención antes de consumirlas. "Existe una gran posibilidad de que las propiedades de las bayas de Goji produzcan una reacción o que interaccionen con el uso de otras hierbas y medicamentos. Un ejemplo son los anti-coagulantes; mientras una persona está tomando un anti-coagulante, debe evitar el consumo de estas bayas", alertó Grande.
"Algo similar ocurre con algunas medicaciones que se utilizan en el tratamiento de la diabetes y con la mayoría de los medicamentos que se utilizan para controlar la presión arterial".
Por último, Grande agregó que "ingerir bayas de Goji para mejorar nuestra salud no solo puede ser en vano sino también perjudicial para el organismo si estas provienen de un mercado sin la correcta certificación".