Bajar de peso, una decisión que implica compromiso
"Voy a tratar de adelgazar", "el lunes empiezo la dieta", "quizá vaya al gimnasio" o "voy a empezar una dieta que encontré en internet", solemos decir cuando nos vemos un poco excedidos de peso, aunque muchas veces no estamos tan convencidos.
Bajar de peso no debe ser
una imposición o seguir la dieta de moda, sino que se trata de
comprometerse y, con la guía de un nutricionista, adoptar una
alimentación saludable y una vida activa en la que el ejercicio
físico ocupe un lugar de importancia.
Así lo explicó en diálogo con LA VOZ DE SAN JUSTO la licenciada en Nutrición Sandra De Benedetti (MP-3358) quien comenzará a atender enFilípides Centro de Rehabilitación Deportivo Privado S.A. de nuestra ciudad.
"Cuando uno necesita hacer un tratamiento, ya sea para bajar o subir de peso, por una enfermedad, trastorno o lo que sea, debe ser constante, tener voluntad, disciplina, mucho esfuerzo y compromiso. El compromiso implica querer cambiar, y no hacerlo porque 'alguien te lo impone'. Cuando uno quiere y se compromete, todo es mas rapido", aseguró la licenciada De Benedetti.
Recordó que la idea es "aceptarse como uno es" y que si se necesita bajar de peso, "es importante hacerlo de manera adecuada y por la salud, no para que me entre el vestido que usaba el año pasado y me quedó chico".
Lic. en Nutrición, Sandra De Benedetti
Alimentarse sano sin dejar lo que nos gusta
Mucha gente asocia el comer de manera saludable con el hecho de alimentarse solamente con verduras o pescado, pero en realidad no es así. La nutricionista remarcó que comer saludablemente "no es dejar de comer las cosas que nos gustan, sino aprender a hacerlo. Éste es un trabajo muy largo, sin 'magia', y que lleva tiempo. La salud, y sobre todo la mental, también pasa por disfrutar con amigos y la familia, por pasar un buen momento, reírse, y no solo por la comida o contar calorías".
Cuando se habla de comer saludablemente, lo que se propone "es incorporar todos los nutrientes necesarios, que en la alimentación predominen alimentos en todas sus variedades: frutas y verduras, carnes magras, grasas buenas -que se obtienen de palta, aceitunas, frutas secas, aceite de oliva-, lácteos descremados e hidratos de carbono complejos, lo ideal es que sean integrales, por su mayor contenido de fibra".
"Ésto, no significa que no se tiene que incorporar nunca un alimento de otro grupo y que ademas nos gusta y nos da placer, como una hamburguesa completa, papas fritas, chocolates, etc, comer cada tanto alguno de estos alimentos no hace que la forma de comer sea mala. Mientras éstos alimentos no sean de consumo frecuente, la alimentación sigue siendo saludable", remarcó.
Por otro lado De Benedetti recordó que la actividad física "es sumamente importante en el tratamiento. Se debería considerar a la actividad física como estilo de vida saludable no sólo para bajar de peso, ayuda, pero se debe combinar con una alimentación adecuada".
Por eso recomendó: buscar cualquier actividad que nos guste como gym en el agua, circuito, spinning, natación, boxeo, zumba, salir a caminar o correr. "La idea es moverse y mantenerse activo", afirmó.
El peligro de las dietas en internet
"Ser saludable no es una moda", advirtió la licenciada De Benedetti quien recordó que actualmente "sólo toma cinco minutos crear una página y subir contenidos que llegan a millones de personas, muchas veces sin bases científicas, cuentas fit , cuentas que ofrecen batidos proteicos sin ningún asesoramiento, polvitos o pastillas milagrosas para bajar de peso, cuentas que fomentan restringir alimentos sin fundamentos, hacen comparaciones entre alimentos absurdas,cuentas que venden dietas por internet".
"Lo cierto es que detrás de éstas páginas no hay personas capacitadas ni habilitadas para brindar tratamientos y dar un plan de alimentación personalizado, es muy peligroso. Sobre todo cuando llegan a ellas personas de gran vulnerabilidad. Lo mas lamentable es la difusion mediatica y el espacio que les dan", aseguró la nutricionista.
Al respecto remarcó que se debe "consultar siempre con un profesional de la salud, especializado en nutrición, exigir la matrícula habilitante y no creer lo primero que se lee en revistas, internet, redes sociales, etc. Hay que creer siempre a profesionales que transmitan seguridad y mensajes con sentido común".
De Benedetti aconsejó "elegir un nutricionista en todas las etapas de tu vida, ya sea para un embarazo pleno, para un mejor crecimiento y desarrollo, para mejorar el rendimiento deportivo o reducir factores de riesgo. Para vivir bien y con salud no se debe poner en peligro la vida".
La licenciada en Nutrición Sandra De Benedetti atenderá a partir de marzo todos los viernes desde las 13 en Filípides Centro de Rehabilitación Deportivo Privado S.A.,ubicado en Iturraspe 1268, teléfono (03564) 426646.
Antes de comenzar un plan de
alimentación hay que tener en cuenta lo siguiente: * En el caso de querer bajar de peso,
consultar anteriormente a una nutricionista, basta de creerle a
personas poco profesionales que no les importa en lo más mínimo la
integridad del paciente y menos la educación alimentaria * Lo que no pudiste hacer en un año,
no lo vas a poder conseguir en una semana. No se trata de soluciones
mágicas que solo arruinan la salud. * Todo a su tiempo. Nada se logra de un
día para el otro. * Al empezar un tratamiento para perder
peso y ganar salud, saber que es un proceso que implica constancia,
esfuerzo y dedicación. Cambiar hábitos es la mejor
decisión que se puede tomar para lograr resultados sostenibles en
el tiempo."Hacer dieta" implica restricción, sufrimiento,
pérdida brusca de peso, efecto rebote y aumento de ansiedad.
Para tener en cuenta