Ayuno intermitente: alternativa para la obesidad

La Fundación Cardiológica Argentina emitió un comunicado en el que sostuvo que el ayuno intermitente "se trata de una alternativa más" para resolver el problema de la obesidad y de las enfermedades no transmisibles.

El ayuno intermitente es un antiguo secreto para la salud que consiste en simplemente aplazar la ingesta de comida en personas que no tengan un peso inferior al normal y por lo tanto tengan la suficiente grasa almacenada para vivir de ella.

En los últimos días se conoció un trabajo publicado en "New England Journal of Medicine" que demuestra la efectividad del ayuno intermitente para el tratamiento y la prevención de algunas enfermedades como la obesidad, la diabetes, la enfermedad cardiovascular, algunos tipos de cáncer y ciertos trastornos neurológicos.

  Además, en el estudio que se basa en la revisión de más de 70 estudios, realizados en modelos animales, han revelado que el ayuno intermitente puede mejorar la salud a lo largo de la vida.

Jorge Tartaglione, presidente de la Fundación Cardiológica Argentina, dijo: "creemos que se trata de una alternativa más, como tantas otras. La evidencia disponible corresponde a estudios realizados en animales. No nos permite evaluar si es algo que pueda ser sostenido en el tiempo".

Además, el médico comentó que en "el contexto actual, donde la obesidad es una epidemia mundial, convoca a un compromiso conjunto de todos los Estados y de toda la población para poder combatirla".