Aseguran que le faltó difusión al proyecto del Mate Seguro
En San Francisco fue aprobado en junio, pero en la práctica se cumple muy poco. El concejal Andrés Romero, su autor, advierte que fue una de las principales vías de contagio en nuestro país.
Cuando el concejal Andrés Romero (Frente de Todos) presentó en junio un proyecto de resolución para que se lleve adelante una campaña de concientización sobre el uso del mate en el contexto de la pandemia del coronavirus, despertó diversas reacciones. Finalmente fue aprobado, pero el edil considera que falló la difusión para dar a conocer las medidas que pueden tomarse en esta práctica tan habitual para prevenir contagios.
La realidad muestra que en la práctica, más allá de algunos resquemores en el inicio de la cuarentena, los hábitos en torno a la tradicional infusión no cambiaron demasiado. Sin embargo, Romero advierte que el mate representó una de las principales vías de contagio a nivel país y que nunca es tarde para comenzar a adoptar medidas higiénicas.
La iniciativa planteaba tres aspectos fundamentales:
- Lavado e higiene de untensillos materos. Siguiendo las recomendaciones generales para manipulación de alimentos. Lavar con agua y detergente, raspar los sólidos que pueda existir hasta que se diluyan con el agua, desinfectar sumergiendo en agua caliente por un 1 MIN o en lavandina (1 cuchara sopera sobre 5 litros de agua) por 5 minutos.
-Manipulación del paquete de yerba. Lavarse las manos antes y después de manipularlo. Limpia el recipiente con alcohol al 70%.
-Almacenamiento de la yerba.Se recomienda almacenarla en un recipiente hermético y de fácil lavado previamente desinfectado. Mantener en lo posible en lugares ventilados, fresco, sin humedad y limpio.
"Era un protocolo para el cuidado sanitario con varios puntos. Obviamente la premisa era no compartirlo, pero también contemplaba otras medidas que estaban en línea con lo que había impulsado el Instituto Nacional de la Yerba Mate", explicó Romero.
El concejal del Frente Córdoba Ciudadana se lamentó porque "en la práctica no se difundió, se pedían campañas de concientización y no se hicieron".
En ese sentido agregó: "En su momento fue muy cuestionado porque un sector se confundió y creyó que yo quería enseñarles a tomar mate, pero no era la idea. El protocolo era sanitario y el tiempo me dio la razón: uno de los medios masivos de contagio ha sido el mate y San Francisco no es una excepción. Cuando se hizo el cordón sanitario en barrio La Florida las autoridades sanitarias temían que el mata hubiera sido un medio de contagio porque es habitual que en los barrios se comparta el mate. Entonces nosotros apelábamos a que sabiendo que es una práctica compartirlo, por lo menos que ese único mate sea desinfectado y correctamente consumido".