Analista ganadero dijo que sorprende la alta faena de hembras

El analista ganadero Ignacio Iriarte evaluó los datos de la faena de junio y precisó que sorprende el todavía elevado nivel de hembras, según destacó la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra).

"En junio la faena fue muy alta: con 1,137 millones de cabezas resulta un 9% superior a igual mes del año pasado y un 20% mayor que en junio del 2016", sostuvo Iriarte.

Explicó que la participación de las hembras en la faena, que en abril había trepado al 46,3%, bajó algo en mayo, pero en junio se ubicó en el 47%, por encima de los niveles de equilibrio y entrando este indicador en una zona de liquidación moderada.

 "Si bien todavía hay mucha hacienda -y mucha vaca- que está saliendo de los campos como una consecuencia tardía de la seca de los primeros meses del año, el volumen y la composición actual de la oferta revelarían hoy un cambio de expectativas de los productores", manifestó.

También se puede "interpretar este fenómeno como pasajero, y que en la medida que en el segundo semestre mejoren los campos, esta altísima oferta pueda ceder y los precios recuperen el terreno perdido en términos reales, entrando la ganadería en una fase de equilibrio o de una retención moderada", indicó.

Expresó que a la fecha hay encerrado un volumen muy alto de ganado, el más importante del 2009 a la fecha y un 10% superior que un año atrás.

"Se espera que se afiance la suba que está comenzando a experimentar el novillo pesado, suba liderada por los frigoríficos exportadores pertenecientes a empresas supermercadistas, que integran de modo virtuoso exportación con venta al consumo en bocas propias", agregó.

Ocurre que con la fuerte baja del precio del novillo en dólares, se han comenzado a exportar a China cortes (delantero y rueda), "cosa que hasta ahora no pasaba: el 90% de lo embarcado era vaca manufactura o conserva".

A marzo último el stock ganadero habría totalizado los 53,9 millones de cabezas, casi un 1% más que el mismo mes de 2017, marcando el tercer año consecutivo de recuperación de las existencias.

"Este aumento de unas 500 mil cabezas puede compararse con las 714 mil cabezas más encontradas a marzo del 2017 y los 1,2 millones de cabezas más registradas a marzo del 2016", dijo el especialista.

(Fuente: NA)