Llaman a cambiar la mirada sobre el abordaje de la obesidad

La obesidad es una enfermedad crónica, metabólica, inflamatoria caracterizada por un exceso de grasa corporal que se puede depositar en diferentes localizaciones que confieren distinto riesgo de morbimortalidad. Afecta a 6 de cada 10 adultos en el país y todavía existen prejuicios, discriminación, burlas o "body shaming", marcados por los estereotipos de belleza que pueden llevar a sufrir enfermedades alimenticias.

Sin embargo, la obesidad "es un problema de salud, no un tema meramente estético", tal como afirman en la campaña de concientización @laSaludeselModelo, en el marco del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora cada 4 de marzo.

En ese sentido, los expertos subrayan la importancia de contribuir a transformar cómo el mundo ve, previene y trata la obesidad, remarcando que el acompañamiento del profesional de la salud es clave para indicar y hacer seguimiento de planes integrales e individualizados para obtener resultados y sostenerlos en el tiempo.

Ese cambio de mirada que proponen, entiende el origen multicausal de la obesidad, pero también es una invitación a incorporar hábitos saludables y consultando con un profesional de la salud, entre otras medidas que permitirán un abordaje más exitoso de la obesidad.

"Si fuera sencillo bajar de peso, toda la población debería estar cada vez mejor, pero no es lo que reflejan las estadísticas. Ciertamente, lograr el descenso de peso y sostenerlo en el tiempo es un desafío complejo que requiere un abordaje integral", aseguraron desde el equipo interdisciplinario de prevención y tratamiento de la obesidad de la Clínica Regional del Este que brinda atención personalizada acorde a las necesidades de cada paciente.

Entre los tratamientos que ofrece se encuentra el equipo de Cirugía Bariátrica y metabólica del doctor Luciano Canavese (MP-40541/6 Especialista en Cirugía General, Miembro de la Sociedad Argentina de Cirugia de la Obesidad) y la licenciada en Nutrición Paula Marson (MP- 3414). Ambos trabajan en conjunto con el resto de los profesionales de la institución, entre ellos psicólogos, médicos clínicos, endocrinólogo, cardiólogos, gastroenterólogos y demás integrantes.

El origen de la obesidad es multicausal, por lo que para su prevención y control es necesario alimentarse en forma adecuada y llevar una vida activa, pero también intervienen aspectos genéticos, biológicos, metabólicos, emocionales, socioeconómicos, de hábitos, del mercado y de políticas públicas, entre otros.

En Argentina, la obesidad adquirió proporciones preocupantes: En niños y niñas en edad escolar 30% tienen sobrepeso y 6% obesidad. Según la Secretaría de Salud de la Nación, el 61,6% de la población tiene exceso de peso y la prevalencia de obesidad pasó de un 14,6% al 25,4% en lo que data del año 2018.

El sobrepeso y la obesidad aumentan los riesgos de padecer otras afecciones como Hipertensión arterial, diabetes tipo 2, enfermedad coronaria, varios tipos de cáncer, apnea del sueño, osteoartritis, dislipemia, depresión, ansiedad, entre otros.

Pero también, el estigma de la obesidad, causa trastornos emocionales, de ansiedad y dificultades en las relaciones sociales. La licenciada Marson que esas acciones contra las personas con obesidad "pueden causar exclusión, marginación, y conducir a inequidades. Afectan a todas las facetas del desarrollo personal, dificultando relaciones y la inserción social".

Agregó que actualmente, "avergonzar o burlarse de otra persona por su apariencia física o su cuerpo, toman el nombre de "body shaming" o vergüenza corporal.

"Pese a que el body shaming puede ser más visible en las personas con sobrepeso, también se puede percibir en aquellas con pesos saludables o delgadas", advirtió la nutricionista. Explicó que según la Organización Mundial de la Salud (OMS), "el sesgo de peso (o body shaming) se define como actitudes negativas y creencias sobre los demás por su peso, las cuales, mayoritariamente se manifiestan en estereotipos y/o prejuicios hacia las personas con sobrepeso y obesidad que pueden conducir al estigma de la obesidad".

Co respecto a los estereotipos de belleza impuestos socialmente, asociados a la delgadez como sinónimo de éxito y felicidad "pueden fomentar la aparición de hábitos poco saludables, como la restricción, la dieta rigurosa, ejercicios excesivos, entre otras", advirtió Marson.

Las dietas mágicas también causan frustración, estrés y cuadros depresivos. La nutricionista advirtió que al ser "dietas demasiado reducidas en calorías producen una pérdida de peso resultado de esta restricción. Sin embargo, al poco tiempo se produce un efecto rebote que hace que recupere el peso e incluso llegue a engordar más que antes".

¿En qué fallan?

 Marson enumero varios puntos que hacen que estas dietas no tengan buen resultado y se conviertan en un peligro: "no permiten lograr una pérdida de peso a largo plazo, no mejoran la salud de las personas, ofrecen poca variedad, se vuelven aburridas y pronto se abandonan".

"Tampoco promueven la incorporación de nuevos hábitos alimentarios: la persona vuelve a las viejas costumbres y recupera el peso. No contienen la suficiente cantidad de fibras, vitaminas y minerales. Por lo general, la mayor parte de la pérdida de peso es por la disminución de glucógeno (reserva de energía del cuerpo) y líquidos, no de grasa", dijo.

Por otro lado, Marson advirtió que la "frustración de no poder controlar el peso y la sensación de estar atrapado en un círculo vicioso de dieta, adelgazamiento y aumento de peso, puede conducir a un mayor nivel de estrés, cambio de humor e incluso a cuadros depresivos".

"La constante preocupación por la imagen corporal constituye a veces un factor de riesgo para el desarrollo de trastornos alimentarios como bulimia o anorexia. Además, este tipo de dietas mágicas podrían debilitar el sistema inmunológico", afirmó.

Consulta médica, una de las claves

Reconocer que se tiene exceso de peso y buscar la ayuda consultando con un especialista es un gran paso. Se puede indicar y acompañar un programa integral y personalizado orientado a alcanzar un peso corporal saludable.

La licenciada Marson remarcó que en el servicio, durante la atención del paciente, "se realiza una anamnesis para poder determinar cuál será el mejor tratamiento e implementar estrategias específicas para su abordaje. No es solo realizar planes de alimentación sino acompañarlos en el proceso utilizando diferentes y variadas herramientas para lograr generar cambios que perduren a largo plazo".