Brinkmann: con las ferias de verduras dan pelea a la crisis
En esta oportunidad se vendieron paquetes de acelga, además de achicoria, lechuga, perejil y rúcula. En el futuro planean poder abastecer también con alimentos a comedores comunitarios de la ciudad.
Los vecinos de la ciudad de Brinkmann aprovecharon la nueva edición de la feria de verduras que las trabajadoras de "Manos colectivas" organizaron para vender la producción de la huerta comunitaria.
Cabe destacar que este emprendimiento funciona en las instalaciones del Camping Municipal y es mantenido con las manos y la labor de un grupo de mujeres que tienen aquí su fuente laboral.
Cada vez que se logra completar un buen nivel de producción en esta huerta brinkmanense se organizan las ya tradicionales ferias de verduras para ponerlas a la venta a los vecinos. Esta vez se vendieron paquetes de acelga, además de achicoria, lechuga, perejil y rúcula.
Para la gente es una buena iniciativa porque consiguen así alimentos saludables que son gestados en su propia ciudad y para las trabajadoras un motivo más para seguir aprendiendo cómo trabajar la tierra e incrementar la producción.
La propuesta
Este proyecto nación por iniciativa municipal en el marco del programa "Fomentando Huertas" dependiente de la Secretaría de Desarrollo Humano y Bienestar Social. Además, cuenta con el apoyo de la Secretaría de Ambiente de la Provincia de Córdoba y el Vivero Provincial "Eladio Negri".
Aunque han pasado días de intenso frío y con heladas en varias jornadas las mujeres con la instrucción técnica del ingeniero Elver Ferraresi han sabido sacar adelante todo lo sembrado. Además, adquirieron habilidades para cercar, desmalezar y regar, además del control de plagas, producción de semillas y elaboración de comidas nutritivas.
El próximo objetivo de este proyecto es lograr una producción suficiente para poder llevarle verdura a los comedores comunitarios de la ciudad y extenderles ayuda a través de la sana alimentación.