Precios sin freno: advierten que puede haber desabastecimiento
Advierten que "no podrían vender los productos al precio del 10 de marzo" y eso ocasionaría faltantes. El incremento en el precio de los alimentos rondó el 12,4 % e informes privados estiman que la próxima medición podría ser del 5 %.
De acuerdo a lo que marcan algunas proyecciones privadas, el Indice de Precios al Consumidor para el corriente mes de marzo podría rondar el 5 %, según a los estudios realizados por diferentes consultoras junto a información que maneja el propio Indec.
En el caso de los alimentos, la proyección se hizo teniendo en cuenta un alza promedio del 1,2% en cada una de las dos semanas que resta del mes. En este mes, después de una primera semana corta, la suba de los alimentos y bebidas fue del 0,3%. Sin embargo, saltó al 1,9% en la segunda semana del mes respecto de la anterior.
Lo cierto es que desde el comienzo del año el incremento en el precio de los alimentos rondó el 12,4 %, discriminado en el 4,9% en enero y el 7,5% en febrero lo que sumado al 5 % estimado, ubicaría el incremento en este rubro en el orden del 20 % solo en el primer trimestre de 2022.
Este panorama no solo preocupa a los consumidores que ya no saben cómo hacer para que sus ingresos les permitan comprar lo mínimo indispensable, sino que los supermercadistas están viendo cómo va decayendo el volumen de ventas, producto del imparable crecimiento inflacionario.
Jorge Careglio, propietario de Careglio Hermanos S.R.L. advirtió que una posible intervención del gobierno en el esquema de precios de los alimentos puede generar un desabastecimiento.
"Si el gobierno intenta intervenir en el esquema de precios lo único que se lograría sería un desabastecimiento" advirtió el empresario porque "no vamos a vender nada que tenga un precio menor a lo que nos cuesta a nosotros".
Además, Careglio aseguró que "es muy difícil" para el gobierno tomar una medida para intentar frenar el alza de precios, "sobre todo después de haber ocurrido todo este desbarajuste" con las remarcaciones en los alimentos.
"El gobierno puede pretender que de ahora en adelante no haya más aumentos de precios, pero para que eso sea efectivo se tienen que generar las condiciones", aunque reconoció que "va a ser muy difícil que eso ocurra ya que no están dadas las posibilidades" en este momento.
La declaración de guerra a la inflación "posiblemente haya sido un disparador"
Más adelante, Careglio estimó que el discurso del presidente Alberto Fernandez anunciando que le declaraba la guerra a la inflación "posiblemente haya sido un disparador" para que se genere una masiva remarcación de precios que impactó de manera directa en los consumidores.
Explicó que, luego de las palabras del president,e "las empresas pensaron que iba a haber un congelamiento (de precios) y por eso empezaron a remarcar para cubrirse" mientras que estimó que las listas de precios de las empresas alimenticias "tienen un fuerte componente especulativo pensando en que se pueda venir un congelamiento por seis meses".
En este contexto, Careglio reconoció que la capacidad de compra del consumidor "está disminuyendo" de la mano de la caída constante del poder adquisitivo del salario.
"Nosotros notamos una caída en las ventas. Si bien mantenemos los mismos niveles en dinero, la cantidad de productos vendidos disminuyó un 10 % en lo que va del año", dijo.
Aumentó la compra mayorista
Mientras viene cayendo la demanda de productos alimenticios en los supermercados minoristas, Careglio explicó que esa situación no se da en el rubro mayorista, donde desde hace algunos meses están advirtiendo que mucha gente se está volcando a las compras comunitarias con el objetivo de intentar reducir el golpe que genera el aumento de precios.
"En los últimos meses estamos observando un aumento significativo en el rubro mayorista, motorizado por clientes particulares que se agrupan para hacer compras grandes y de esa manera hacer rendir más su dinero", comentó.