El Día del Amigo llega con expectativa del sector gastronómico
El rubro en nuestra ciudad registra reservas colmadas para esta fecha.
Como cada 20 de julio, hoy se conmemora el Día del Amigo y como tal, se presenta una ocasión inmejorable para celebrar ese regalo tan preciado como es la amistad.
De esta manera, muchos prefieren festejar reunidos en torno a una mesa, degustando un exquisito menú o bien en torno a una barra, saboreando exquisitos tragos en la mejor compañía. Lo cierto es que todo es válido a la hora de servir de excusa para que dos o más personas se prodiguen amistad disfrutando de un momento en el cual las anécdotas y los buenos recuerdos vividos brindan un marco ideal para este tipo de encuentros.
LA VOZ DE SAN JUSTO recorrió algunos establecimientos gastronómicos de nuestra ciudad para conocer cómo llegan las reservas para este nuevo Día del Amigo, y en ese sentido, la cuestión viene con amplia demanda.
Cau-Cau trabajará con sus instalaciones a pleno, en la cual recibirá como es costumbre año tras año, a variados grupos de amigos atraídos por la calidez del servicio y las exquisiteces que allí se ofrecen.
Según explicó Mauricio Defant, "tenemos una gran cantidad de reservas y creemos que vamos "Trabajamos con grupos de amigos que generalmente son mujeres con mujeres y hombres con hombres, aunque suele haber también encuentro de parejas que deciden reunirse a celebrar la amistad".
"Hay quienes vienen y gustan de nuestra cafetería en la mañana o la tarde como también aquellos que prefieren el almuerzo o la cena. Para nosotros y de acuerdo a lo que tenemos por experiencia, el Día del Amigo es el mejor día del año" en cuanto a demanda.
Muchas mujeres
Por su parte, Claudio Morbidoni, propietario de Club Zen, remarcó que "contamos con el ambiente ideal para la reunión de amigos y para eso en esta oportunidad regalamos a nuestros clientes distintas variedades de tortas y una copa de champán para celebrar. Esto es lo que venimos haciendo desde hace varios años porque es lo que nos piden los clientes. En este día tan especial, como es el Día del Amigo, tenemos que estar a la altura de las circunstancias".
Para este festejo expresó que para la noche de hoy "tenemos todo ocupado, ya no podemos tomar más reservas, y en su mayoría son mujeres. Si bien el viernes esto se repite, allí seguramente los hombres vendrán para el 'after'", añadió.
También en familia
El Sport Automóvil Club, a través de JR Servicio Gastronómico, presenta igualmente un ámbito más que propicio para la reunión de amigos que deseen degustar un menú exquisito.
Según explicó Juan López, quien junto con su esposa Rosa Martínez llevan adelante este emprendimiento gastronómico, "para el Día del Amigo tenemos previsto nuestra clásica mesa de fiambres libres y para el menú principal ofrecemos bondiola de cerdo con papas noisettes o ensaladas. Todos los platos son de elaboración casera".
En cuanto a la demanda para esta fecha, dijo que "hasta el momento tenemos una reserva de 70 personas y contamos con disponibilidad para alrededor de 40 comensales adicionales que también pueden concurrir".
Con 45 días en estas instalaciones pero con 4 años de experiencia en servicios gastronómicos, López indicó que "tenemos mucha expectativa para con este festejo donde concurrirán grupos de mujeres por un lado y hombres por otro lado, aunque también contamos con grupos mixtos y familias completas que se juntan con otras para celebrar la amistad".
De esta manera, la ciudad se movilizará hacia diferentes lugares de encuentro con el único objetivo de celebrar ese tesoro tan preciado que las personas disfrutan todos los días.
Consumo contenido
El festejo del Día del Amigo se anticipa con mayor recaudo en el consumo que años previos, con menos regalos, un gasto acotado hasta los 500 pesos pero, al mismo tiempo, con una preferencia por los encuentros gastronómicos y salidas en grupo que dará aliento a un sector que viene con retracción de la actividad.
Así lo relevó un informe elaborado para la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came) por la consultora Focus Market, en la cual se proyecta que al menos 1,5 millones de argentinos -cifra de referencia estimada en 2016- festejarán activamente el Día del Amigo, es decir que harán algún tipo de gasto ya sea con un regalo o compartiendo un encuentro.
En un relevamiento de más de 2.600 casos consultados, el informe estimó que más allá de casi el 27% que admite que no hace regalo alguno en esta fecha, el 65% tiene una proyección de gasto de hasta 500 pesos, lo cual se refleja particularmente en una salida con amigos.
"De acuerdo a la encuesta el 27% de los argentinos no acostumbra a regalar nada sino que el regalo pasa por la participación o el gasto involucrado con la reunión, ya sea en una casa en un bar o un boliche lo cual incorpora un tipo de erogación para este tipo de reuniones sociales", explicó el director de la consultora y asesor de Came Damián Di Pace.
¿Por qué se celebra el 20 de julio?
El 20 de julio de 1969 fue un día histórico para la humanidad. Un grupo de astronautas, enviados por Estados Unidos y la URSS (ex Unión Soviética; hoy Rusia), llegaron a la Luna. Esa fecha quedó en la conciencia colectiva como un logro de todo el mundo.
Sin embargo, la iniciativa de conmemorar el Día del Amigo fue del argentino, Enrique Ernesto Febbraro, odontólogo, profesor de filosofía e historia, músico, y miembro del Rotary Club, quien lo propuso en homenaje al aterrizaje de la nave Apolo XI en la Luna.
Ese día, mientras el astronauta norteamericano Neil Amstrong ponía su pie izquierdo en la Luna, Febbraro se sentó a escribir desde Lomas de Zamora, donde residía, mil cartas a cien países.